¿Las sustancias químicas nocivas migran del recipiente a la comida si calienta la comida en un recipiente de plástico en el microondas?

En un comentario a la mejor respuesta a la pregunta 582 , Muhd ​​escribe: " Agregaría que tampoco es saludable si coloca en el microondas algo que no sea apto para microondas, ya que los productos químicos tóxicos podrían migrar a los alimentos desde el recipiente (por ejemplo, de la mayoría de los plásticos). . "

Hay alguna evidencia para esto?
¿Son algunos plásticos más peligrosos que otros?

Respuestas (1)

No

Los plásticos de microondas no causan cáncer.

¿Puedo calentar en el microondas alimentos en recipientes de plástico o cubiertos con una película de plástico?
No hay evidencia científica de que calentar en el microondas alimentos en recipientes de plástico o envueltos en film transparente pueda afectar el riesgo de cáncer.

— Botellas de plástico - Cancer Research UK

Afirmación : Las investigaciones han demostrado que calentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas libera agentes causantes de cáncer en los alimentos.
Estado : Falso.

— Plástico-Tac-Toe - Snopes.com

Mito: Los recipientes y envoltorios de plástico en el microondas liberan sustancias dañinas que causan cáncer en los alimentos.

Realidad: Los recipientes y envoltorios de plástico aptos para microondas son seguros para usar en el microondas.

— Causas del cáncer: mitos populares sobre las causas del cáncer - Mayo Clinic

Me tuviste hasta la tercera cita. "Recipientes de plástico aptos para microondas" parecería implicar que también hay recipientes de plástico "inseguros para microondas".
@Kyralessa: Los plásticos "apto para microondas" están diseñados para no derretirse en el microondas. No tiene nada que ver con lo que se está discutiendo aquí.
La pregunta parece referirse principalmente a la toxicidad, pero su respuesta se centra solo en el cáncer. Hay muchas maneras de que algo sea tóxico sin tener que causar cáncer.
"Plástico apto para microondas" se refiere, en mi interpretación, a la capacidad del recipiente para resistir el calor (y sobrevivir ileso al proceso), tanto como se refiere a la seguridad del consumidor. Esto tiene mucho sentido cuando ve que un recipiente de plástico que no es apto para microondas se deforma y se derrite después de una explosión en el microondas.
¿Las sustancias químicas nocivas migran del recipiente a la comida si calienta la comida en un recipiente de plástico en el microondas?
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