¿Alguna vez se han relacionado condiciones crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer de próstata e infertilidad con la exposición diaria a sustancias químicas en los alimentos?

El envenenamiento por plomo es un ejemplo de una exposición diaria que se conoce desde hace siglos .

El envenenamiento por plomo está asociado con enfermedades cardíacas , cáncer de próstata e infertilidad .

Un culpable bien conocido de las enfermedades del corazón es la sal de mesa. (Cloruro de sodio)

El aumento de la presión arterial es una causa importante de enfermedad cardiovascular, responsable del 62 % de los accidentes cerebrovasculares y del 49 % de las enfermedades coronarias. Es importante destacar que el riesgo de ECV aumenta en todo el rango de presión arterial, a partir de 115/75 mmHg. (Lewington S et al. Age-specific relevante of usual blood pressure to vascular freedom: a meta-analysis of individual data for one million adults en 61 estudios prospectivos. Lancet. 2002; 360, 1903-1913) La sal es el principal factor que aumenta la presión arterial y, por lo tanto, es responsable de muchos accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos cada año. - Ver más aquí .

También hay que tener en cuenta una dieta rica en grasas. Aquí hay un desglose completo de los tipos de grasa que hay, lo que hace para ayudarlo (obtener vitaminas solubles en grasa como la vitamina A, proporcionar energía) y dañarlo. (Al igual que en las enfermedades cardíacas, el estrechamiento de las arterias debido a los depósitos de grasa como el colesterol). Esto es cierto no solo para las personas obesas, aunque tanto la dieta rica en grasas como la obesidad son factores de riesgo que causan enfermedades cardíacas y problemas vasculares. Obesidad por sí sola pero con una dieta favorable, es decir. uno equilibrado, pero comido en exceso - se sabe que causa enfermedades del corazón, diabetes tipo ll, mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Mira aquí.

El cáncer de próstata parece tener poca evidencia para apoyar la idea de que una dieta alta en grasas y baja en frutas puede aumentar la susceptibilidad:

Los hombres de los países occidentales, como el Reino Unido y los EE. UU., tienen una tasa más alta de cáncer de próstata que los hombres de los países del este, como China y Japón. Se cree que esto podría deberse a que las dietas occidentales tienden a ser más ricas en grasas animales (incluidos los productos lácteos) y más bajas en frutas y verduras frescas. Los hombres asiáticos también tienden a tener una mayor ingesta de soja en su dieta. La soja y los productos de soja contienen sustancias químicas llamadas fitoestrógenos. Los investigadores creen que estos podrían reducir el riesgo de cáncer de próstata, pero se necesita más investigación para confirmarlo.

Si termina el artículo aquí , enfatiza que se necesita más investigación, es decir. Todavía no se puede establecer una fuerte conexión causal entre una dieta en particular y la aparición del cáncer de próstata.

Con respecto a la infertilidad, aquí se sugiere evitar las modas como el ginseng, las algas marinas, las ostras, el ajo y la champaña, que tienen una conexión popular con el aumento de la fertilidad, y simplemente seguir una dieta equilibrada:

un estudio de ocho años de más de 18,000 mujeres que descubrió diez sugerencias basadas en evidencia para mejorar la fertilidad. Este trabajo, del estudio sobre la salud de las enfermeras, llena un vacío de información fundamental sobre la dieta y la fertilidad.

No puedo encontrar ninguna sugerencia (o estudio) de que un alimento en particular reduzca la fertilidad. Sin embargo, aquí hay una sugerencia de que ciertos alimentos tropicales pueden causar un aborto espontáneo. (Aborto espontáneo) Hay afirmaciones similares en otros lugares, pero nuevamente, no hay estudios para confirmar o negar una conexión causal.

Aquí se enumeran algunos métodos antiguos de control de la natalidad , pero nuevamente, no hay estudios que respalden su efecto, aunque se sabe que muchos son generalmente venenosos, y podemos esperar que no le hagan mucho bien a ningún futuro bebé, ni a la madre.