Sustituto de lavanda para Nicoise de berenjena a la parrilla

Muy a menudo, los tés pasan por un proceso de fermentación que cambia e intensifica los sabores. Los tés de hierbas a menudo mezclan un aromático principal seco pero no fermentado como la lavanda con algún tipo de té verde o negro que se fermenta. Un buen ejemplo de esto es el té de menta, que generalmente es menta seca mezclada con té verde. No usaría té de menta como sustituto de la menta fresca, nunca funcionará igual.

Abrir una bolsita de té y rociarla sobre una ensalada de atún no es probable que gane ningún premio cuando la gente comienza a triturar las hojas amargas y secas. Para ser honesto, sería difícil pensar en una forma más efectiva de arruinarlo. Simplemente agregue algunas hojas de albahaca fresca en su lugar, o pregunte dónde puede recolectar un poco de lavanda fresca, crece por todas partes.

Ciertamente puedes probarlo. Sin embargo, no sé si el sabor de tulsi será lo que quieres o no.

Tampoco creo haber oído hablar de niçoise de berenjena con lavanda (y no pude encontrar una receta con ella), así que probablemente también esté bien sin ella si no crees que el sabor va a ser el que quieres.