¿Se puede usar Parkay Spray en lugar de mantequilla derretida para hornear muffins?

Aunque una sola porción de Parkay Spray enumera 0 calorías en su etiqueta, eso no es cierto (debido a las reglas de etiquetado, se les permite indicarlo así).

• Una botella de 8 oz de Parkay Spray contiene 832 calorías.
• 8 oz de mantequilla contienen aproximadamente 1625 calorías.

Pulverizador Parkay:

Ingredientes: agua, aceite de soya, suero de leche, sal, contiene menos del 2 % de lo siguiente: lecitina de soya y ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (emulsionantes), goma xantana, sorbato de potasio y benzoato de sodio (para conservar la frescura), ácido láctico (acidulante). ), sabor natural y artificial, palmitato de vitamina A, coloreado con betacaroteno (fuente de vitamina A). Contiene Leche, Soja.

Con una lista de ingredientes como esa, hay mejores maneras de disminuir el conteo de calorías de sus productos horneados. Además, el agua en el aerosol también puede tener un efecto negativo en su producto final.

Muchas veces puedes usar menos mantequilla/aceite. Algunas recetas reemplazan parte o la totalidad de la grasa con cosas como puré de manzana sin azúcar (aproximadamente 100 calorías por 8 onzas), puré de calabaza enlatado (100 calorías/8 onzas) o puré de frutas para bebés. Este tipo de sustituciones pueden agregar nutrientes y sabores adicionales, lo que hace que el producto final sea más sabroso.

Internet es un gran recurso para obtener recetas bajas en calorías o grasas.