¿Hacer vodka con levadura para hornear? [cerrado]

¿Es posible usar levadura normal de tesco (para hornear) para hacer vodka?

Quiero intentar hacerlo en una botella de 2 litros ya que tengo limitaciones de espacio pero podría comprar una botella de 5 litros en el futuro. ¿Qué cantidad de levadura y azúcar necesitaría agregar a una botella de 2 litros para hacer una cantidad decente de vodka? ¿Cuánto tiempo tardaría en prepararse y qué tan fuerte sería? Además, ¿cuál es la forma más fácil de hacer una esclusa de aire de bricolaje?

No tengo absolutamente ninguna experiencia, excepto por los videos de YouTube, así que realmente me vendrían bien algunos consejos. Quiero colocarlo en un gabinete en mi escritorio, así que tengo limitaciones de espacio, pero estoy pensando en comprar ocho botellas de 2 litros y tener una producción total de 16 litros al final, dependiendo de cuánto vodka produzca cada botella.

¿Qué ingredientes usarías para hacer este "Vodka" y qué proceso estás buscando? ¿Destilación o simplemente una fermentación?
Voy a cerrar esto ya que está fuera de tema para la elaboración de cerveza casera. Sí, podrías hacer un lavado básico con levadura de panadería, pero estaría lejos de ser ideal. Para obtener más detalles, consulte aquí: wikihow.com/Make-Vodka , pero tenga en cuenta que el vodka destilado en casa puede ser muy peligroso y/o ilegal. Debe consultar las leyes locales y también asegurarse de saber cómo evitar el metanol y los alcoholes superiores en su producto terminado, ya que pueden ser altamente tóxicos.

Respuestas (2)

Como menciona EP, hay más en Vodka que solo agregar levadura a algo. Las preguntas y respuestas sobre elaboración de cerveza casera no abordan cuestiones de destilación en general, solo productos resultantes del proceso de fermentación. Sin embargo, puedo responder a sus otras preguntas.

La levadura de vino o cerveza suele ser barata de comprar y produce mejores resultados, por lo que no haría nada con levadura para hornear. Recomiendo usar levadura de vino para alcanzar un mayor contenido de alcohol. Esta levadura puede llegar al 25% de alcohol, no todas las levaduras pueden llegar a ese nivel. Todas las cantidades requeridas y las instrucciones se indican en el paquete. Por lo general, un paquete se hace para un lote de 20 l, por lo que 2 l requerirían 1/10 de un paquete.

Si desea hacer su propia esclusa de aire, puede consultar esta publicación para obtener más detalles: Esclusa de aire casera

Si no sabe nada acerca de la destilación, no lo intente, existe el peligro de envenenamiento por metanol . Al menos, lee y aprende sobre esto en sitios como este: http://homedistiller.org y si lo haces algún día, hazlo bien (¡he visto tanta basura en YouTube!).

Esta es una mejor respuesta que min haberla votado. En lo que respecta al metanol, aunque creo que para lotes muy pequeños, es posible que no obtenga algo realmente malo, incluso si no tira la primera parte del destilado. Si tiras la primera parte del destilado, deberías estar bien.
La noción de intoxicación por metanol es casi inexistente en las infusiones a base de levadura/azúcar/agua. Todavía tengo que recuperar cantidades significativas de metanol en una destilación de fuentes fermentadas "sensatamente" utilizando levadura y azúcar o soluciones a base de azúcar. La mayor parte del metanol proviene de i) fuentes externas (p. ej., alcohol industrial desnaturalizado), ii) de fermentos de destilación que no son escrupulosamente compuestos o iii) están hechos de frutas (particularmente frutas con hueso) con niveles más altos de pectinesterasa.

La elaboración de la cerveza es solo una pequeña parte de la elaboración del vodka. También necesita destilar lo que ha elaborado. La levadura para hornear regular puede producir alcohol, pero es mejor usar levadura para el vino. Esta levadura te dará una mayor graduación alcohólica antes de empezar a destilar. Si quieres algo bebible después de destilar utiliza al final un filtro de carbón y tira la primera parte de lo que destiles. Tenga en cuenta que destilar alcohol puede ser ilegal donde se encuentre.

¿Cómo hago para destilar alcohol? Además, no es ilegal si nadie se entera, ¿verdad?
Consulte los enlaces proporcionados por Philippe. Y como dice Philippe, investigue mucho antes de intentar esto.
Bueno, gracias, buscaré más cosas al respecto. ¿Sería bueno usar una de esas levaduras de 48 horas para alcohol de Amazon? También leí que necesitas un filtro de carbón, ¿hay alguna forma de hacerlo tú mismo?
Esa levadura probablemente esté bien para el vodka. No son necesariamente muy buenos para el vino, pero la destilación y el filtrado deberían eliminar la mayor parte del mal sabor que produce. Y sí, puedes hacer filtros de carbón tú mismo. El carbón activado puede hacerlo usted mismo o comprarlo en tiendas de mascotas. hay videos en you-tube para saber cómo hacerlo.
Una cosa más que nunca me hubiera gustado destilar alcohol alrededor de una llama abierta. Así que ninguna estufa de gas se vuelve eléctrica, preferiblemente una sin termostato.
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