¿Cuál es la diferencia entre Vodka y Moonshine?

En general, cuando las personas se refieren a "alcohol ilegal" y se refieren a lo que se puede comprar legalmente, en realidad se refieren al "whisky blanco" (también conocido como whisky sin envejecer), o whisky que no ha envejecido en un barril de roble.

La mayoría del whisky se fermenta a partir de maíz o de maíz y otro grano (como el centeno), pero hay algunos whiskies boutique que usan otros granos como la quinua, la espelta, el lino, etc. Técnicamente, cualquier grano se puede usar para hacer whisky. , pero no se convierte en "whisky" hasta que se coloca en una barrica de roble. Solo hay algunas otras "reglas" como la prueba en la que se destila. El whisky tiene que salir del alambique al 95% ABV (190 Proof) y luego cortarse con agua a nada menos que 40% ABV (es decir, 80 Proof o superior).

El vodka se puede hacer con maíz, pero a diferencia del whisky, se puede hacer con cualquier cosa que se pueda fermentar. Algunos de los comienzos más comunes para el vodka son las papas, el trigo, el centeno y algunos otros granos, pero el vodka se puede hacer de prácticamente cualquier otra cosa que pueda fermentar como uvas (vodka Ciroc), tomates, pepinos, donas, lo que sea. He visto vodka de almendras e incluso vodka de leche (como en el vodka fermentado de almendras y de leche respectivamente). El vodka tiene que salir del alambique a >95 % ABV, pero siempre que se corte con agua a un mínimo de 80 puf (40 % ABV) o más, es vodka. No importa con qué comenzó.

El mismo "vodka" de maíz exacto se puede llamar whisky, sale al 95% ABV y luego se coloca en barricas de roble. Tenga en cuenta que escribí "colocado" y no "envejecido" en roble. El whisky no tiene requisitos de edad, por lo que los "whiskys blancos" que ves que no dicen "luz de la luna" al menos han tocado el roble. Si ves que la etiqueta dice "whisky de alcohol ilegal", también ha tocado roble, si solo dice "alcohol ilegal" y nunca ha tocado un barril de roble, entonces técnicamente es un vodka de grano fuerte, pero "alcohol ilegal" suena más renegado. suponer. El "vodka" de maíz que sale del alambique al 96% ABV o más, pero que no toca el roble, sigue siendo Vodka, pero técnicamente también podría llamarse "Moonshine".

El whisky se puede llamar "bourbon" si se elabora en los EE. UU., con un 51 % de maíz. Tiene que salir del alambique a no más de 160 proof/80%ABV y entra en barrica a 125 Proof (62.5%ABV), y tiene que estar en roble por lo menos 4 años en depósitos bajo el registro del gobierno de EE. Gracias a la Bottle-in-bond Act de 1897 .

Moonshine es cualquier alcohol que se hace ilegalmente. Se suele hacer en pequeños lotes.

En la mayoría de los casos, si puede comprar 'Moonshine' en una tienda, generalmente no es alcohol ilegal real.

Creo que se llama alcohol ilegal porque era ilegal hacerlo, por lo que generalmente se distribuía por la noche bajo la luz de la luna, de ahí el nombre "Moonshine". Era popular hacerlo, ya que podían producir una bebida de alto porcentaje muy rápidamente, pero en la mayoría de los lugares hay una cantidad legal de tiempo para destilar un alcohol. Los Moonshiners no se adhirieron a estas reglas, por lo que la bebida era ilegal.

En lugares donde se ha legalizado el alcohol ilegal, ya no lo consideraría alcohol ilegal, ya que eso solo significa que han permitido que los destiladores embotellen después de cualquier tiempo que deseen en los procesos en lugar de dar un tiempo establecido para la destilación mínima.

Hay algunas destilerías legales de Moonshine que etiquetan su alcohol como alcohol ilegal, pero la mayoría de ellas están jugando con la creciente tendencia del alcohol ilegal, ya que todas siguen siendo destilerías legítimas. Ellos pagan todos los impuestos y envían el producto, por lo que esto es perfectamente legal y lo llaman licor ilegal. Si bien esto no es un alcohol ilegal original, ya que es todo legal. Moonshine puede ser cualquier alcohol de grado muy alto, pero una vez que el alcohol se vende y distribuye legalmente, se convierte en lo mismo que cualquier otra bebida espirituosa y pierde la verdadera naturaleza de ser alcohol ilegal.

fuente

Moonshine deriva (supuestamente) su nombre de transportarlo de noche para evitar ser detectado.

Moonshine se hizo mucho en las montañas debido a la inaccesibilidad de donde la gente de la montaña escondería los Stills y la abundancia de manantiales frescos de montaña. También podrían hacer que el alcohol ilegal sea de alta graduación para maximizar la relación costo/bebido (sé que suena cerrado, pero no hay muchas razones para comprar alcohol de alta graduación).

El licor se mide en prueba, que es solo 2 veces el % de alcohol indicado: 40% de vodka es 80 Prueba. No hay alcohol ilegal de grado comercial 200 prueba principalmente debido a la física.

Esto se debe a que el etanol no es una mezcla ordinaria, es un azeótropo. En lugar de hervir pura y separadamente a dos temperaturas diferentes, su vapor formará una determinada proporción. El vapor del alcohol es 95,57 por ciento de alcohol. Haga hervir una olla con 95,57 % de etanol y el vapor será 95,57 % de etanol hasta que se evapore la última gota. Fuente

Probablemente haya otros licoreros en todo el país; pero, el origen está inmerso en las Montañas Apalaches. Junior Johnson (un piloto de NASCAR) comenzó su propia línea de licores y tiene "luz de la luna". Sin embargo, no tienen más de 100 pruebas ...

Si quieres ser un tradicionalista, no es realmente Moonshine a menos que se haya producido ilegalmente, sin todos los impuestos adecuados y demás. Cualquier cosa que compre en la tienda podría llamarse con mayor precisión licor blanco, licor de grano o licor de maíz, según el caldo de puré.

Una característica clave de Moonshine, tanto legal como ilegalmente, es que no envejece. Va directamente del alambique al tarro o jarra. Esta faceta nació de la necesidad de obtener ganancias rápidas, la necesidad de minimizar la cantidad de evidencia disponible en caso de una redada y, por extensión, poner su licor en manos de los clientes que pagan antes de que los recaudadores pudieran encontrarlo.

Físicamente hablando, no hay una diferencia real entre el vodka y el alcohol ilegal. Ambos son licores neutros sin envejecer, generalmente cortados con agua para aumentar el volumen y producir un producto más bebible. La diferencia es principalmente geográfica. Moonshine, al menos las variedades comerciales, puede llamarse fácilmente Vodka americano, al igual que Poitin podría llamarse vodka irlandés.

Como detalle y, con suerte, y apropiadamente informativo aparte para este tema:

En el laboratorio de química se utilizan dos disolventes de alcohol: 1. Grado médico (alcohol quirúrgico) = 95 % de alcohol (conseguir ese último 0,57 % lleva mucho tiempo) 2. (benceno) Alcohol = 98 % de alcohol (con 2 % de benceno todavía en solución con el alcohol)

El benceno se usa para expulsar o sacar todo el 5% de agua del alcohol destilado . El alcohol (benceno) lo enfermará debido al benceno.

El alcohol quirúrgico proporciona la bebida más maravillosa. Es un cuerpo borracho con cero mareos.

Los mareos provienen de los aceites de fusel de cadena larga (alcoholes) en el alcohol fermentado. Los alcoholes de aceite de fusel no están presentes en el alcohol quirúrgico. Todos los alcoholes de aceite de fusel hierven a una temperatura ligeramente superior a la del etanol (alcohol potable). La destilación descuidada o apresurada hace que los alcoholes de aceite de fusel de temperatura más alta lleguen con el etanol. La destilación realmente descuidada y muy apresurada obtiene la primera carrera de alcohol metílico, metanol. . . que provoca la pérdida permanente de la vista. Los alcoholes de cadena larga causan gran parte del efecto de resaca de los dolores de cabeza.

Las levaduras producen aceites de fusel cuando luchan por producir niveles de alcohol más altos en vinos y cervezas. https://www.google.com/search?q=FUSEL+ACEITE+ALCOHOLES