En la antigua Rusia, la forma de medir los espíritus fuertes "adecuados" era quemarlos, si el volumen disminuía a la mitad de lo que se consideraba correcto. ¿Cómo puedo convertir esto en porcentaje de alcohol de hoy en día? Además, como nota al margen, ¿qué tan precisa sería esta conversión? Me refiero a qué factores además del porcentaje real de alcohol afectarían el proceso: ¿temperatura ambiente? ¿humedad? ¿presión atmosférica? ¿Y en qué medida: +-1%? 5%?
Hay muchos factores diferentes que proporcionan el porcentaje de alcoholes,
No es realmente el líquido que se quema. Son los vapores los que se incendian. Una prueba más alta equivale a más vapor, dependiendo de la temperatura. fuente
Por lo tanto, quemar alcohol no es una forma garantizada de averiguar el porcentaje, ya que mientras se cocina el vino se 'incendiará' a pesar de ser un porcentaje bajo y todo esto tiene que ver con el vapor del alcohol. Seguro que un alcohol de alta graduación se incendiará más fácilmente, pero eso solo le dirá que es un alcohol de alta graduación, no el porcentaje que contiene. Un vodka de baja graduación puede encenderse si se mantiene una llama, ya que el cambio de temperatura hará que produzca más vapor y se encienda.
(Por favor, no intente prender fuego al alcohol si no lo necesita, puede derramarse y provocar un incendio fuera de control y no queremos que ninguno de ustedes comience a quemarse con nosotros ahora)
No defines "quemar" y no encuentro una referencia.
Es quemar destilar o literalmente quemar.
El fuego requiere calor, oxígeno y combustible.
El punto de inflamación es la temperatura a la que se quemará con una fuente de ignición externa. El punto de inflamación es una función de la temperatura. No muy afectado por la humedad.
The flash points of ethanol wt % concentrations[102]
wt % Temperature
10% 49 °C (120 °F)
20% 36 °C (97 °F)
30% 29 °C (84 °F)
40% 26 °C (79 °F)
50% 24 °C (75 °F)
60% 22 °C (72 °F)
70% 21 °C (70 °F)
80% 20 °C (68 °F)
90% 17 °C (63 °F)
96% 17 °C (63 °F)
Incluso en el punto de inflamación, no generará suficiente calor para continuar ardiendo una vez que se elimine la fuente de ignición externa.
La quema sería difícil de medir y no creo que el alcohol (para consumo humano) se queme a la mitad a temperatura ambiente.
Dar 1/2 es el umbral, es más como si simplemente hirvieran el alcohol en una olla. El punto de ebullición del alcohol es de 173 F. Simplemente deténgase cuando la temperatura llegue a 173F. 50% sería 100 prueba. Sí, algo de agua hierve incluso a 173 y queda algo de alcohol. Pero se trata de un lavado. Yo diría que el margen de error sería como del 5%. Si hiciera una verdadera destilación por lotes, estaría dentro del 1%.
dios
paparazzi