¿Cuál es el mejor tipo de cerveza para preparar para un principiante?

Siempre recomiendo una Ale de algún tipo.

Para una cerveza para principiantes, siempre quiero recomendar algo que sea un poco más simple para que el principiante tenga más posibilidades de éxito. ¡Quiero que se sigan gestando!

Por lo tanto, me mantendría alejado de las cervezas lager, ya que a menudo requieren más equipo para mantenerse frescas. También me mantendría alejado de las cervezas agrias, ya que pueden ser más delicadas.

A menudo recomiendo algo con algo de carácter: ya sea un poco de lúpulo, como una pale ale, ipa o ámbar americano, o algo tostado como una cerveza negra, etc. De esa manera, hay algo de sabor a grano/lúpulo para enmascarar posibles errores iniciales. .

Pero creo que el mejor consejo es elegir una cerveza que le guste beber al principiante. No tiene sentido hacer una cerveza que no quieres beber.

Estoy de acuerdo con sgwill, pero agregaría que también desea elegir un estilo que se pueda hacer simplemente con extracto + lúpulo + levadura. No tener granos adicionales para empinar reduce el tiempo y el esfuerzo de ese primer día de preparación. Uno de los mejores que he usado es un hefeweizen simple: 6-8 lbs. trigo LME + 1oz. tettnanger (60 minutos) + Wyeast 3068 (Weihenstephan Weizen). Fácil de preparar, muy sabroso, se acondiciona rápidamente.

Las cervezas de trigo (hefeweizen/wit) se consideran particularmente buenas para principiantes por las siguientes razones:

• Se espera que tengan perfiles de ésteres y fenoles bastante altos, que pueden enmascarar otros sabores indeseables.
• Pueden tolerar un rango bastante amplio de temperaturas de fermentación, y el extremo superior del rango brinda más sabores de plátano/goma de mascar que el anterior. Esto los hace ideales para preparar cerveza en un departamento que estará a >20 °C todo el tiempo, y/o si no tiene una forma de controlar con precisión (especialmente más baja) la temperatura.
• Son altamente carbonatados y se adaptan perfectamente a la carbonatación en botella, lo que generalmente es conveniente para un principiante (no se requiere gasolina ni barriles).
• No se espera que se aclaren (para que la levadura flocule y se caiga de la suspensión) antes de beber, y no requieren un acondicionamiento prolongado por ninguna otra razón relacionada con el sabor, por lo que se pueden beber prácticamente tan pronto como se complete la carbonatación (~ 2 semanas).

Si te gusta el estilo, ¡estas son excelentes cervezas para hacer! Soy un principiante y he hecho un par de estos con todas las recetas de granos, en ambas ocasiones con resultados satisfactorios.

No creo que el tipo exacto de cerveza importe, pero creo que sería mejor con algo como esto:

1. Las cervezas simples que solo tienen un componente amargo requerirán menos esfuerzo que las pale ales más complicadas que tienen lúpulo amargo, saborizante y aromático.
2. Algo que no sea de alta gravedad. Desea comenzar con algo que sea OG 1.070 o menos, solo hace que todo el progreso sea más fácil.
3. Usa levadura seca. Tienes un montón más de células de levadura con la levadura seca. No es necesario hacer un motor de arranque y es más barato.
4. Haz una cerveza de extracto de malta con algunos granos, pero no comiences con un mini puré o todo grano.
5. Obtenga un kit de recetas de una tienda de cerveza casera que no requiera un fermentador secundario.
6. Hágalo en esta época del año (al menos en el sureste de los Estados Unidos, donde la temperatura promedio es de 60 grados) para que no tenga que usar un refrigerador con temperatura controlada.
7. Compre botellas de 22 oz para que el proceso de embotellado sea más fácil.
8. Use un desinfectante que pueda comprar en una tienda de cerveza casera. No recomiendo usar lejía.

Sobre todo, necesitas preparar algo que te guste, de lo contrario no querrás progresar y relajarte, ¡prepara una cerveza casera!