Con la abundancia de botellas transparentes, verdes y marrones (p. ej., Corona, Heineken y Yeungling respectivamente), ¿existe una regla estricta sobre qué color de botella usar para un estilo de cerveza dado?
Además, ¿son las botellas marrones una buena solución integral?
Las botellas marrones son la mejor opción, bloquean la mayor cantidad de skunkyness que causa los rayos UV. No hay ningún beneficio en usar una botella transparente o verde, aparte de que es posible que ya los tengas dando vueltas, y las personas pueden sentir que están bebiendo un cierto estilo de cerveza si la sirves en la botella.
No creo que la gente deba tener tanto miedo de un zorrillo accidental. Si prácticamente mantienes tu cerveza embotellada en cajas hasta que entre en el refrigerador, entonces estarás bien. ¡La explosión de luz ocasional de la luz de su refrigerador no va a arruinar su cerveza! :-)
Sin embargo, si no guardas tu cerveza embotellada en cajas, o en el alféizar de la ventana o algo así, entonces, sí... las botellas marrones son una buena idea.
Algunas personas usan botellas verdes con tapa abatible estilo Grolsch, no por el color sino porque las tapas abatibles son excelentes para embotellar (no es necesario taparlas). Los verdes son a menudo más baratos/más fáciles de encontrar que los columpio marrones.
Solo uso botellas marrones; Preferiría no arriesgarme a tirar mi cerveza por la conveniencia de encontrar botellas verdes.
Algunas recetas de lagers mexicanas requieren botellas transparentes y exposición a la luz solar, porque el skunking (y la subsiguiente adición de rodajas de lima) se considera parte del estilo de la cerveza.
En mis muchos años de uso, no he encontrado ninguna diferencia con el uso de botellas de cerveza verdes o marrones para almacenar y acondicionar cerveza casera. El jurado aún está deliberando sobre el tema de las botellas transparentes.
jeff hueva