Reemplazo de Leche de Almendras

Tengo una receta de panecillos con leche de almendras, pero me gustaría reemplazarla, ya que la leche de almendras solo dura de 7 a 10 días, no puedo encontrar recipientes lo suficientemente pequeños y nadie en mi hogar la beberá. Además de reemplazarla con otras formas de leche, ¿cuáles son algunos sustitutos de la leche de almendras?

7-10 días? La leche de almendras que recibo dura semanas.
Sí, usé Almond Breeze y dice "Usar dentro de 7 a 10 días". ¿Qué marca está usando?
Uso Alpro, una marca del Reino Unido @BrianMains.
@GdD Me sorprendería mucho si realmente dura tanto. Tenga en cuenta que la fecha impresa en el paquete solo es válida para un paquete sellado, y que no necesariamente tendrá signos visibles de deterioro en el momento en que tenga niveles peligrosos de bacterias.
He estado usando la misma marca durante años @rumtscho, dura significativamente más de 7 a 10 días y tengo cuidado.
¿Por qué específicamente está pidiendo un reemplazo sin leche? ¿Tienes miedo de que tus muffins solo sirvan durante los 7 a 10 días para los que el paquete dice que la leche es buena? ¿Estoy confundido por "Aparte de reemplazarlo con otras formas de leche"?
Es posible que pueda encontrar envases más pequeños de leche de almendras (u otra no láctea) en una sección diferente de la tienda de comestibles. Los contenedores refrigerados de medio galón también son demasiado grandes para mi familia, pero podemos alcanzar el tamaño estable (1 cuarto) en una semana.

Respuestas (3)

Para hacerte la vida más fácil, buscaría otra receta de muffins que no use leche de almendras.

Debería poder sustituirse por leche de arroz, leche de soja... o incluso leche normal (vaca, oveja...) u otra leche que no sea de origen animal.

Por ejemplo, este sitio probó muffins con diferentes tipos de leches.

https://teaspoonofspice.com/muffins-de-leche-de-almendras/

Simplemente use agua en su lugar o leche de vaca normal.

¿El agua afectará el perfil de sabor?
La leche de almendras es bastante suave.

Mi esposa es intolerante a la lactosa y no le gusta mucho la leche de almendras. He usado con éxito leche de anacardo en todo, desde cereales hasta la mayoría de las recetas para hornear (donde la leche de almendras funcionará)

Reemplazo de Leche de Almendras
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