Desafortunadamente, no me queda cacao en polvo. Si uso la mezcla de chocolate caliente de Cadbury, ¿me daría el mismo efecto?
Definitivamente querrás usar cacao en polvo si puedes... pero...
Lo he hecho en un apuro. Sin embargo, no es tan bueno como el cacao en polvo porque la mezcla de chocolate caliente generalmente también contiene azúcar y, a veces, leche en polvo. Pero sigue siendo algo para solucionar un antojo de chocolate cuando no tienes mucho más en el armario.
Agregué una mezcla de chocolate caliente a la mezcla de waffles/panqueques y siempre la encontré deliciosa, aunque, por supuesto, no tan chocolatosa como con el cacao en polvo puro.
He estado en la misma situación que tú y usé una mezcla de chocolate caliente y funcionó muy bien.
Pero si quieres un sabor más fuerte, usa cacao en polvo. Cuando usé la mezcla de chocolate caliente, mi pastel era un poco soso y no muy chocolatoso, aunque podría haber sido solo la mezcla de chocolate caliente que estaba usando.
He usado una mezcla de chocolate caliente en lugar de cacao en polvo... Como dije anteriormente, generalmente es una mezcla de cacao, azúcar y leche en polvo... por lo que debe ajustar los niveles de azúcar. Sin embargo, también tenga en cuenta que algunas de las mezclas de chocolate caliente de nuevo estilo que quieren emular la espuma lechosa de un chocolate caliente hecho con una máquina de espresso también contienen un agente espumante... El "aumento" que obtuve de esta mezcla fue muy " interesante". (y el desorden no fue deseado)
Otro sustituto que encontré para el cacao, es la mezcla de pudín de chocolate, o incluso en una ocasión una taza de pudín de chocolate; esto produce un bizcocho de chocolate muy rico y húmedo, o una muy buena mejora para una mezcla de chocolate en paquete.
Personalmente, recomendaría usar cacao en polvo, ya que le da ese agradable y rico sabor a chocolate. Sin embargo, si no tiene cacao en polvo, use una mezcla de chocolate caliente, pero mantenga un nivel bajo de azúcar en su mezcla original, ya que se volverá demasiado dulce. Además, el color de la tarta no será tan oscuro como sería con cacao en polvo.
Doug