Leí un poco sobre la digestión de los alimentos y entendí que incluso los alimentos más simples (como los plátanos, que son muy populares en la nutrición deportiva) pueden tardar hasta una hora en digerirse.
Entonces mi pregunta es ¿por qué se dice que los plátanos te dan energía inmediata? ¿Todavía no tarda una hora? ¿O es que el simple hecho de que comes aumenta la liberación de alguna forma de energía que tu cuerpo puede usar?
¿Alguien podría explicarme en términos simples cómo se convierte un plátano en energía y qué tan rápido esa energía se pone a disposición del cuerpo?
Creo que hay muchas cosas diferentes en un plátano, así como en todos los demás alimentos. Que se necesite una hora para digerir un plátano podría significar el tiempo necesario para que el plátano se desintegre por completo al 100 %. O tal vez solo hasta que algunas sustancias importantes dentro de él se desintegren. Eso depende de cómo se calculó esa "una hora".
Algunas sustancias que contiene, como el azúcar y similares, serán digeridas y absorbidas por el cuerpo más rápido que otras.
El punto con el plátano es que contiene muchas de las vitaminas - vitamina A, E, C og B ( fuente ) - minerales y fuentes de energía 'saludables' que un atleta deportivo busca como carbohidratos y azúcar natural.
http://wiki.answers.com/Q/Nutritional_content_of_banana .
Comer algo como un plátano para estar listo justo antes de actuar podría ser lo mismo que comer una barra de chocolate. Aporta mucha azúcar de forma inmediata, que es muy fácil de absorber para el organismo. Los plátanos son solo una fuente más natural y saludable de esta energía.
Un bioquímico debería ser la persona adecuada para preguntar, si busca una explicación profunda y detallada.
mate chan
lorenzo
jeffz