En lugar de decirle qué lúpulo me sobró de mi última infusión, me gustaría saber... ¿existen recursos en línea que puedan sugerir recetas basadas en lo que tengo, similar a Cocktail Builder ?
My LHBS vende lúpulo en paquetes de 2 oz, que durará un tiempo con brebajes de 1G. Por supuesto, la respuesta obvia es "¡preparar la misma cerveza otra vez!", pero eso no es tan emocionante. :) En teoría, debería estar preparando cerveza con la frecuencia suficiente para revisar mi escondite del congelador, pero aun así, me gustaría poder averiguar qué hacer con ese paquete que encontré en la parte de atrás...
La mejor manera es construir sus propias recetas. Con el % de AA, la cantidad, el tiempo y la densidad del mosto antes de hervir, puede crear una receta con los niveles correctos de IBU. La forma más fácil de hacer esto es usando un software. Beer Smith es lo que uso; también hay una aplicación móvil de Beer Smith para iOS y Android. Hay otras aplicaciones (gratuitas) y aplicaciones web disponibles. En mi opinión, el lúpulo es la forma más fácil de cambiar recetas por tu cuenta... la misma factura de malta de fuentes en línea o libros puede hacer una cerveza muy diferente con diferentes lúpulos.
Si todo lo que quiere hacer es calcular las IBU, pruebe Brewer's Friend u otras herramientas basadas en la web. Brewer's Friend también calculará recetas completas .
Si está buscando realizar un seguimiento de las reservas de ingredientes que tiene, Beer Smith puede ser su mejor opción: puede hacer esto y calculará el costo de su receta. Sin embargo, no uso esta función y no sé qué otras herramientas harán esto.
Para obtener mucha más información sobre el tema del diseño de recetas, consulte libros caseros como Designing Great Beers de Ray Daniels.
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