Probablemente sea una tontería, pero...
Entonces puede forzar el carbonato con un barril (o carbonato de azúcar, pero por supuesto, ¿por qué lo haría) y luego servir desde el barril con el CO2 para ayudar a dispensar.
Pero, si uno quisiera obtener un par de barriles pero solo un tanque de CO2, ¿es esa una configuración manejable normal?
Conjeturaría que el procedimiento es: fermentar (en primario), carbonato en barril (ya sea cebado o forzado), dispensar (para barril 1). Entonces, ¿es una práctica aceptable repetir en el barril 2 (3, et al) quitando el tanque del barril 1 y usándolo en el 2 y 3, y luego simplemente moviendo el tanque de vuelta al barril del que desea dispensar cuando esté ¿Listo?
Es decir, ¿es necesario que haya una conexión de tanque constante (creo que no, el barril en sí es hermético al aire y a la presión?), O puede aprovechar al máximo su inversión ciclando a través de uno o dos tanques para sacar cerveza de múltiples barriles ¿como se desee?
Editar: ¡Aclaré que me refería a fermentar en el primario, NO en el barril!
Puedes salirte con la tuya haciendo malabarismos con el CO2 entre los barriles. Pero rápidamente se convierte en un dolor. (Lo hice por un corto tiempo antes de construir un keezer).
Si la presión de carburador/dispensación va a ser la misma para la mayoría de sus barriles, entonces solo necesita una forma de dividir el CO2 de su regulador en varias líneas. Puede usar un Wye, o mejor, un colector.
Si se ve a sí mismo con el tiempo queriendo carburar a diferentes presiones, por ejemplo, para servir una cerveza inglesa junto con una pils, o una Weissbier altamente carburada, entonces los reguladores secundarios son el camino a seguir.
Cada secundario puede ajustarse a su propia presión (hasta la presión del regulador primario).
Puede combinar colectores y reguladores secundarios. Por ejemplo, en mi keezer, tengo el tanque de CO2 afuera, con el regulador primario. Dentro del keezer hay un regulador secundario de 4 vías, cada uno conectado a un colector de 3 o 4 vías para dispensar 12 barriles. También hay un colector conectado a la entrada de gas de cerveza. Con esto, es posible servir prácticamente cualquier estilo de cerveza.
Creo que una solución más común en lugar de desenganchar el barril que esté dispensando actualmente es comprar dos reguladores de presión. De esta manera, puede configurar uno a su presión de carburación y otro a su presión de dispensación. Finalmente, conectaría cada regulador respectivo a un colector que le permitiría presurizar X números de barriles a la vez desde ese único regulador. Este es el camino que planeo tomar cuando intente una compilación de keezer de 5 toques.
mdma
buenas noches
cerveceria
buenas noches
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