Me gustaba cortar un montón de cebollas y pimientos una vez a la semana para que cuando haga los huevos por la mañana solo tenga que poner una cuchara en la sartén y agregar los huevos una vez que estén cocidos. Esto ha ido bien, pero quiero un poco más de variedad agregando salchichas y papas a la mezcla también. Para la salchicha planeo precocinarla y mezclarla con las verduras. Sin embargo, no estoy seguro de qué hacer con las papas, ya que tardan más en cocinarse.
¿Debería simplemente picarlos y calentarlos en el microondas y agregarlos? ¿O primero tendría que freírlos un poco en la sartén para que se cocinen un poco antes?
Tiene razón en que necesitarán cocinarse un poco más que sus otros ingredientes y debe planear cocinarlos por separado por ese motivo.
Si solo los quieres suaves, los cortaría en dados y los cocinaría en el microondas hasta que estén listos. Para las cantidades que preparo son solo 5-8 minutos y están casi cocidas.
Si los quieres crujientes, tendrás que freírlos. Precocinarlos en el microondas hará que la fritura sea más rápida y uniforme.
Después de que las papas estén cocidas, siéntase libre de mezclarlas con las otras verduras. Se mantendrán en el refrigerador por un tiempo; la salchicha se apagará antes que las papas. Si sus papas fueron fritas, perderá algo de lo crujiente durante el almacenamiento.
Si necesita conservarlos durante más de una semana, los congelaría en porciones individuales.
Cuando haya hecho este tipo de cosas, como me gusta tener mis papas con un exterior crujiente y dorado, haría lo siguiente:
En la mañana de:
En tu caso, no sé si mezclaría la salchicha con las verduras, ya que por lo que parece, las verduras seguirán crudas. Tendría problemas para tratar de asegurarse de que todo esté bien cocido en la medida que desee... mientras que mantenerlos separados significa que puede agregar uno uno o dos minutos antes que el otro.
Cualquier método funciona. Cuando fríes previamente las papas, estarán más duras y con más costra que si las pones en el microondas o al vapor.
Una tercera opción es trocear las patatas y hervirlas durante 3 minutos. Luego se fríen en unos minutos minutos. En comparación con el microondas, creo que obtienes una cocción más uniforme y puedes hacerlo con anticipación.
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