¿Por qué sigo recuperando peso y me siento letárgico con mi dieta?

Entonces, hay algunos problemas con la reducción ciega de calorías. La primera es que no comprende bien lo que su cuerpo necesita y cómo abordar los problemas que le provocan el sobrepeso.

Una dolencia común en la comida occidental es la sobreabundancia de carbohidratos, azúcares y grasas. Entonces, ¿qué problemas causa eso?

1. El páncreas se sobrecarga de trabajo produciendo insulina. En el peor de los casos nunca tiene oportunidad de descansar.
2. Cuando el páncreas está sobrecargado de trabajo, produce insulina de baja calidad y en exceso. El efecto neto es que la insulina bloquea más azúcar en forma de grasa de lo que debería. Tu cerebro pide más, pero debido a que estás sobrecargando tu páncreas, estás en un ciclo sin fin.
3. Su páncreas también es responsable de secretar una segunda hormona (no recuerdo el nombre en este momento), que es responsable de quemar grasa. Si el páncreas siempre está lidiando con el subidón de azúcar, nunca secretará esta otra hormona.

Si bien reducir los carbohidratos es un buen comienzo, debe ser inteligente al respecto. Básicamente, su cuerpo extrae energía de tres almacenes principales:

• El azúcar en tu sangre. Su cuerpo contiene lo suficiente para alimentar su cerebro (el único órgano que solo usa azúcar en la sangre como energía) hasta por tres días, o alrededor de 300 g de azúcar. Nota: los diabéticos pueden tener cantidades mayores o menores que son hiperglucemia o hipoglucemia respectivamente.
• La grasa almacenada en todo su cuerpo. Cuando los músculos tienen oxígeno, pueden quemar grasa directamente.
• Tus músculos y órganos. Sí, en situaciones extremas (como la hambruna) tu cuerpo puede canibalizarse a sí mismo para preservar tu vida.

Una cosa en la que casi todo el mundo está de acuerdo: los músculos queman grasa . Cuanta más masa muscular tengas, más grasa podrás quemar.

Entonces, ¿qué sucede cuando eliminas todos los carbohidratos/azúcar/grasas?

• Su cuerpo usará todo el azúcar en la sangre primero para obtener energía. Durante este tiempo puede sentirse letárgico o muy irritable (mal).
• A continuación, tomará tanto de las reservas de grasa como de la masa muscular y la convertirá en azúcar.

Esto se llama acidosis cetónica . La acidosis cetónica es algo muy malo. Su cuerpo piensa que está en una situación de hambruna, por lo que se aferra a la grasa con más ahínco y voluntariamente quema su músculo, que es lo que necesita para quemar grasa. Esto es malo.

Entonces, ¿cómo proteges los músculos para que no se conviertan en azúcar?

¡Me alegra que hayas preguntado! proteína _ Su cuerpo necesita suficiente proteína para proteger sus músculos de la acidosis cetónica.

Existe un estado saludable llamado cetosis en el que su cuerpo quema grasa y no músculo. Para entrar en este estado necesitas lo siguiente:

• Suficiente proteína para proteger tus músculos. Para las personas sedentarias, necesita 0,5 g de proteína por libra de peso corporal magro (masa libre de grasa). Para los atletas o para ganar músculo a un ritmo razonable, necesita 1 g de proteína por kilo de peso corporal magro.
• Menos de 40g de carbohidratos/azúcares. Tal vez incluso grasas.

Si mi páncreas está sobrecargado de trabajo, ¿puedo arreglarlo?

Sí. Si pones tu cuerpo en cetosis, el páncreas descansa. Mientras reposa segrega esa hormona que quema grasa (¡siii!). Si descansa durante tres semanas o más, volverá a un estado muy saludable.

Una ventaja añadida de estar en cetosis es que cada caloría que no esté en los alimentos se tomará de las reservas de grasa. Eso significa que puede tener 900 calorías al día, suponiendo que encuentre fuentes de proteínas altamente absorbibles, ¡y quemar grasa aún más rápido! Yo personalmente usé Ideal Protein que se originó en Francia de un Dr. Tran. Suministran un 97 % de proteína absorbible con sus comidas planificadas, por lo que puede obtener esos números bajos en calorías. Hay cuatro fases en la dieta, y es monitoreada. Probablemente no sea una mala idea. Si no tienes algo similar (como Lindora ), entonces hacer la dieta Atkins es perfectamente aceptable. Solo observe la cantidad de grasa que ingiere y no se exceda con la proteína.

Espera, ¿puedo quedarme en cetosis para siempre?

No es recomendable. Uno de los efectos secundarios de tener tan pocos carbohidratos es el hecho de que es probable que no obtenga suficiente fibra dietética . Su cuerpo necesita un mínimo de 21 g de fibra al día para mantenerse "regular". Si tiene menos que eso, tendrá problemas de estreñimiento. Puedo decir por experiencia que no es divertido.

Tendrás que reintroducir carbohidratos en algún momento. Pero ten cuidado con cómo lo haces. El problema de volver a comer carbohidratos después de que tu cuerpo ha estado en cetosis durante tanto tiempo es que ya no está acostumbrado a procesarlos. Cuando su cuerpo no está acostumbrado a procesar los alimentos, los convierte en grasa. No es lo que quieres.

Para reintroducir carbohidratos de manera segura, debe darle a su cuerpo al menos dos semanas de esto:

• Enriquece el cuerpo con carbohidratos una vez al día. Quieres algo de cada fuente representativa de carbohidratos: lácteos, granos, frutas. No más de 30 g de cualquier fuente y menos de 100 g en total. Menos está bien siempre y cuando esté ahí.
• No más carbohidratos hasta la mañana siguiente. El cuerpo está aprendiendo a procesarlos de nuevo. Seis horas después de consumir los carbohidratos, tu cuerpo volverá a quemar grasa.
• Después de la reintroducción de dos semanas, limite sus carbohidratos al desayuno y la cena. Tu cuerpo tarda 12 horas en procesar los carbohidratos complejos y, cuando lo hace, obtienes una oleada de energía. Si los tiene al mediodía, obtendrá su ráfaga de energía a la medianoche, ¡cuando debería estar durmiendo!

Entonces, ¿eso es todo, simplemente sin carbohidratos y proteínas?

Bueno no. Incluso cuando sigue una dieta desequilibrada (como acabo de describir), necesita:

• Vitaminas y minerales. Use suplementos, al menos un multivitamínico. Los suplementos de omega-3 ayudan, pero son técnicamente opcionales.
• Mucha agua (al menos 2L al día, más si haces ejercicio)
• Muchas verduras (las dietas occidentales no tienen suficientes). Tenga cuidado, si está tratando de limitar sus carbohidratos, algunas verduras tienen muchos (como las zanahorias). Quédese con las verduras verdes y los pimientos dulces mientras intenta perder peso.

Cuando sigues una dieta equilibrada:

• Una cantidad razonable de carbohidratos. Tu cerebro solo necesita 100 g al día. ¿Realmente necesita los 300 g/día que Kellog's cree que debería tener? NOTA: los entrenamientos anaeróbicos (es decir, sin oxígeno) queman azúcar, no grasa. Necesitarás carbohidratos 12 horas antes de tu entrenamiento.
• frutas
• Al menos 21 g de fibra al día. Aumente esto hasta que tenga una evacuación intestinal constante al día. NOTA: tardé dos semanas después de la dieta desequilibrada en volver a la normalidad, y cerca de 30g de fibra al día.

¿Equilibrado/desequilibrado? ¿Estás loco?

Entiende para qué sirve cada uno:

• Una dieta desequilibrada es solo para perder peso. Eso significa que es temporal. Lo usa para llegar a su peso objetivo y luego comienza a reintroducir los alimentos que necesita lentamente para una dieta balanceada cuando haya terminado.
• Una dieta equilibrada es lo que vas a comer todos los días y mantener tu peso. Si come más que su BMR, aumentará de peso. Si come menos que su BMR, perderá peso. Pero tenga cuidado, su BMR cambia con el tiempo. Cuanto más músculo tenga, mayor será su BMR, cuanto menos músculo tenga, menor será su BMR.

Si aún desea perder peso de manera saludable, pero mantiene una dieta equilibrada, su progreso será más lento. Está bien. Solo recuerda que hay dos realidades ineludibles:

• Si no tienes suficientes proteínas, perderás masa muscular.
• Si pierde masa muscular, no quemará grasa tan rápido y su BMR bajará.

Imagínese por un momento persiguiendo la cantidad cada vez menor de calorías para apoyar su progreso de pérdida de peso a medida que pierde masa muscular lentamente. Con demasiada frecuencia, con dietas como esa, pierde masa muscular y luego comienza a comer lo mismo que antes de la dieta. El problema es que su BMR es diferente ahora. No solo recuperará el peso perdido, sino que ganará más.

Es por eso que no comprometes las proteínas cuando estás reduciendo carbohidratos/azúcares/grasas. La fibra también es importante para su propia comodidad, pero no tanto como para proteger sus músculos.

No existe una dieta que haya demostrado, a través de ensayos clínicos, que proporcione pérdida de peso a largo plazo. Aquellos que han sido bien diseñados y muestran una pérdida de peso a corto plazo (consulte el estudio AtoZ), tienen una pérdida de peso mínima que se recupera constantemente en el transcurso de un año. Las personas que han perdido mucho peso y se han mantenido son anecdóticas y, por lo general, han trabajado toda su vida en torno a mantener el peso haciendo ejercicio varias horas al día y restringiendo los alimentos de una manera que de otro modo se diagnosticaría como un trastorno alimentario.

Si bien es posible que algún tipo de combinación de dieta y ejercicio pueda causar una pérdida de peso y un mantenimiento del peso exitosos, la ciencia aún no ha demostrado que exista tal dieta o ejercicio. Y es por eso que seguir cualquier dieta conocida actualmente debe hacerse con las expectativas más bajas. Todavía no ha funcionado para ningún ensayo clínico, por lo que no hay razón para esperar que funcione para usted.

Cualquier dieta que adopte solo para perder grasa (en un tiempo dado) eventualmente fallará.
La única forma de salir de esto es trabajar en sus propios hábitos, que incluyen cambios tanto en la alimentación como en el estilo de vida, ¡no temporales sino para siempre!

Su cuerpo necesita calorías, pero necesita el tipo correcto. La dieta mediterránea (o estilo de vida) incluye múltiples alimentos buenos (verduras) y malos (por ejemplo, pasta - carbohidratos simples) y seguramente puede adoptarse si le gusta y puede introducir algunos cambios, por ejemplo, pasta => arroz integral.
Su cuerpo necesita ejercicio: una caminata al aire libre donde los pulmones puedan disfrutar del aire fresco es beneficioso para la salud en general y/o cualquier otra actividad que esté disfrutando más.
Con el nuevo deporte tu cuerpo requerirá más alimento, dale lo que te pide y no te preocupes demasiado por ello. Si le proporcionas buena comida, la saturación vendrá naturalmente (esto bajo el supuesto de que no tratas el comer como una recompensa/actividad reconfortante y reconoces que el único propósito es alimentar tu cuerpo con la nutrición que necesita para vivir).

Una palabra de advertencia sobre la dieta de proteínas, ya que se ha demostrado que aumenta la acidez en su cuerpo, que el cuerpo intentará equilibrar enjuagándola utilizando su depósito de calcio.
En general, cualquier dieta increíble funciona de maravilla en un tiempo limitado, pero la verdadera preocupación es: ¿qué daños internos colaterales se produjeron en ese tiempo?