Algunos sitios afirman que los alimentos consumidos durante el embarazo influyen en las futuras preferencias alimentarias del niño.
Las investigaciones sugieren que los bebés nacidos de madres que comen muchas verduras durante el embarazo y/o mientras amamantan parecen tener una mayor afinidad por el sabor de las verduras.
¿Es esto cierto? ¿Se desarrollan los gustos del niño durante la gestación?
La investigación respalda la hipótesis de que la dieta de la madre durante el embarazo y la lactancia puede influir en las futuras preferencias alimentarias del niño.
De (Crystal y Bernstein, 1998):
la deshidratación materna, inducida por vómitos de moderados a intensos durante el embarazo, puede conducir a una mayor preferencia por la sal en la descendencia.
De (Mennella y Beauchamp, 1996), resumido por (Birch, 1999):
Investigaciones recientes indican que lo que la madre come durante el embarazo y la lactancia puede afectar la experiencia de sabor muy temprana de un bebé humano, lo que a su vez da forma a la formación de preferencias de sabor y comportamiento ingestivo.
De (Bayol et al., 2007):
Los resultados mostraron que las ratas de 10 semanas de edad nacidas de madres alimentadas con una dieta de comida chatarra durante la gestación y la lactancia desarrollaron una preferencia exacerbada por los alimentos grasos, azucarados y salados a expensas de los alimentos ricos en proteínas en comparación con las crías alimentadas con una dieta balanceada antes de la lactancia. destete o solo durante la lactancia.
De (Mennella et al., 2001):
Solo aquellos bebés que estuvieron expuestos al sabor a zanahoria, ya sea prenatalmente (CW) o posnatalmente (WC), mostraron menos respuestas faciales negativas mientras comían el cereal con sabor a zanahoria en relación con el simple.
Anteriormente demostramos que al menos 1 sabor consumido por mujeres embarazadas, el ajo, ingresa al líquido amniótico a niveles detectables por la nariz humana adulta.
Bayol, SA, Farrington, SJ y Stickland, NC (2007). Una dieta materna de "comida chatarra" durante el embarazo y la lactancia promueve un gusto exacerbado por la "comida chatarra" y una mayor propensión a la obesidad en las crías de ratas. Revista británica de nutrición, 98(4), 843-851.
Abedul, LL (1999). Desarrollo de preferencias alimentarias. Revisión anual de nutrición, 19(1), 41-62.
Crystal, SR y Bernstein, IL (1998). Preferencia de sal infantil y náuseas matutinas de la madre. Apetito, 30(3), 297-307.
Mennella, JA y Beauchamp, GK (1996). El desarrollo temprano de las preferencias de sabor humano.
Mennella, JA, Jagnow, CP y Beauchamp, GK (2001). Aprendizaje de sabores prenatal y posnatal por parte de bebés humanos. Pediatría, 107(6), e88-e88.
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usuario13107