¿Existe una correlación entre la calidad de las bebidas alcohólicas y la probabilidad de resaca?

Hay un dicho que dice que si bebes bebidas alcohólicas de buena calidad (whisky, vodka, vino, etc. caros o "bien hechos"), es menos probable que tengas resaca.

¿Existe alguna correlación entre la calidad de las bebidas alcohólicas consumidas y la probabilidad de tener resaca?

Probablemente sea útil encontrar una instancia citable de esta afirmación en alguna parte, aunque estoy de acuerdo en que está muy extendida en una forma casual de "un tipo en el pub me lo dijo".
Con un presupuesto específico, diría que sí. $ 10 de whisky caro es mucho menos probable que cause resaca que $ 10 de whisky muy barato ... aunque solo sea porque beberá menos. :)
siguiendo la línea de @Flimzy: ¿tal vez las personas que beben de una manera que es propensa a producir resaca probablemente beban cosas baratas?
Es una creencia común con el vino. Tiene varias raíces: los vinos baratos tienen mucho sulfito para estabilizarlos. Esto puede dar dolores de cabeza a las personas sensibles. Eso es particularmente cierto con los vinos blancos y rosados ​​porque no tienen los taninos como en los vinos tintos. También puedo confirmar a partir de pruebas objetivas personales que los vinos realmente baratos causan más dolor de cabeza que los vinos "correctos". El rojo no se ve tan afectado. Sin embargo, la clave para evitar la resaca es beber agua también. (no es una respuesta porque no tengo pruebas reales de todo esto)
La clave para una buena respuesta sería alguna forma de separar los efectos del tipo de bebida y la calidad de la bebida. Sospecho que algunos tipos tienen más probabilidades de causar resacas y no se trata principalmente de calidad. Aunque hay una historia de que un cervecero escocés deliberadamente agregó cosas a una cerveza débil para crear resacas y, por lo tanto, la ilusión de que la cerveza era más fuerte de lo que realmente era.
Bebo sidra o ron; Las resacas de sidra desaparecen más rápido y mis tripas se sienten peor que mi cabeza, pero con el ron me parece que siempre me golpea la cabeza durante horas del día. Los mismos resultados cada vez

Respuestas (1)

Primero, ¿qué es la resaca? La resaca es una combinación de síntomas, como náuseas y dolor de cabeza, que ocurren varias horas después de dejar de beber, es decir, cuando los niveles de alcohol en la sangre comienzan a acercarse a cero; aquí se enumeran más síntomas y mecanismos propuestos .

Pregunta: ¿Existe alguna correlación entre la calidad de las bebidas alcohólicas consumidas y la probabilidad de tener resaca?

  1. El metanol en las bebidas alcohólicas puede causar resaca. Resaca alcohólica: mecanismo y mediadores "Posibles factores que contribuyen a la resaca: compuestos distintos al alcohol en las bebidas, especialmente metanol". NOTA: Esta es su opinión, no el resultado de un estudio.

  2. Las bebidas alcohólicas con alto contenido de congéneres (subproductos de la fermentación del alcohol) (whisky, ron, vino tinto) parecen causar resaca con más frecuencia que aquellas con menos congéneres:

Whisky vs. vodka: una revisión En esta revisión de estudios de 2010, los autores están de acuerdo en que "... la bebida con más congéneres (bourbon) da como resultado índices de resaca más severos que la bebida esencialmente sin congéneres (vodka), aunque los efectos del etanol per se tuvo un efecto considerablemente más fuerte sobre la resaca que el contenido de congéneres".

Tipo de alcohol y gravedad de la resaca Severidad de la resaca informada (en orden decreciente) después de beber varias bebidas: brandy, vino tinto, ron, whisky, vino blanco, ginebra, vodka, cerveza, etanol diluido en jugo de naranja. Según el artículo, la gravedad de la resaca está relacionada con la cantidad de congéneres.

Mi conclusión: la resaca puede ser causada por el etanol y sus congéneres, pero, según los estudios disponibles, no hay evidencia suficiente de que la calidad de la bebida alcohólica ("bien hecha", precio) esté relacionada con la resaca.

Me parece recordar un programa de televisión de ciencia popular que asociaba las resacas con la deshidratación. ¿Alguno de estos estudios intenta compensar a las personas que podrían comenzar el estudio con diferentes niveles de hidratación? (Es decir, hacer que todos beban 4 litros de agua antes de comenzar a beber (con suerte con tipos de cuerpo similares))
La resaca a menudo contribuye a la deshidratación, pero siempre como una causa sugerida, no comprobada (que yo sepa). De acuerdo con este sitio web nap.edu/openbook.php?record_id=10925&page=134 , el alcohol no causa una deshidratación significativa, por lo que la resaca no parece ser causada por la deshidratación. El alcohol desencadena la secreción de jugo gástrico, lo que provoca náuseas. Beber agua hace que el jugo gástrico fluya más hacia el intestino, lo que puede aliviar las náuseas. Entonces, el agua, en mi opinión, muy probablemente ayuda a aliviar la resaca, pero no tratando la deshidratación, sino diluyendo el jugo gástrico.
¿Existe una correlación entre la calidad de las bebidas alcohólicas y la probabilidad de resaca?
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