¿Los "digestivos" alcohólicos ayudan a la digestión?

¿ Los digestivos alcohólicos (por ejemplo, grappa, limoncello, sambuca) realmente ayudan a la digestión después de una comida copiosa?

¿Puede proporcionar una fuente para esta afirmación?
@RoryAlsop No creo que eso realmente necesite una fuente. Es parte de la descripción de lo que es un "digestivo" en cualquier lugar que desee buscar.
@JohnRhoades - Bueno, si te hace vomitar, entonces podrías decir que ayuda con la digestión al hacer que la digestión ya no sea necesaria, aunque estoy bastante seguro de que eso no es lo que quiso decir el OP. Creo que aquí acecha una buena pregunta, pero necesita ser refinada. Una fuente para el reclamo contribuiría en gran medida a hacerlo y nos proporcionaría una dirección para confirmar/refutar.
@RoryAlsop Pensé que el nombre 'digestivo' es suficiente para sugerir que están destinados a ayudar a la digestión. Pero aquí hay una fuente: french-property.com/reference/digestif-drinks-france (beber una pequeña cantidad... debería hacer que digieras más fácilmente)
grappa y limoncello no se comercializan como digestivos (fuente: yo, ya que soy italiano). Amaros como Jagermeister y similares son.
@JohnRhoades - Nunca he oído hablar de esas bebidas como digestivos en ninguna parte, a pesar de haberlas disfrutado durante muchos años.
@Sklivvz Grappa comercializado como digestivo: setteluna.com/digestivi.html Limoncello referido como digestivo: walksofitaly.com/blog/food-and-wine/… ¿ Quizás están equivocados, o quizás varía según la región o el origen?
El primer enlace no dice lo que dices!? El segundo enlace está bien, puedo ver cómo una bebida a base de limón podría verse como digestiva. Aún así, la afirmación es mucho mayor para el amari real (a base de hierbas) como 1 , 2 , 3 ...
El punto principal es que la afirmación debe ser que los amaros ayudan a la digestión porque son infusiones a base de hierbas, no porque contengan alcohol.
Veo a que te refieres. Acabo de estar en Alsacia donde beben Marc (similar a Grappa) y otros aguardientes de frutas (Eau de vie). Los productores y los restaurantes afirman que ayudan a la digestión, de ahí la pregunta. Usé bebidas italianas como ejemplos ya que es a lo que estoy más acostumbrado. Según los comentarios / respuestas, parece que los amargos tienen más posibilidades de hacer algo para ayudar ligeramente a la digestión que solo las bebidas con alto contenido de alcohol. Y si no lo hacen, al menos es una buena manera de terminar una comida.

Respuestas (1)

Tal vez tal vez no...

Referencia - Efecto sobre la función gástrica y los síntomas de beber vino, té negro o licor con una fondue de queso suizo: ensayo cruzado controlado aleatorizado (BMJ)

El alcohol durante o inmediatamente después de una comida pesada hace que el estómago se vacíe más lentamente.

ingrese la descripción de la imagen aquí

No está claro si este efecto es beneficioso o no:

El alcohol promueve la relajación gástrica pero retrasa el vaciamiento gástrico. Como consecuencia, beber vino blanco y licor con una fondue de queso suizo puede proporcionar un alivio a corto plazo de la dispepsia posprandial; sin embargo, esto puede tener el costo de una plenitud más prolongada (el temido síndrome del “bebé de queso”) y reflujo.

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