Estoy tratando de perder libras y me dijeron que si como arroz me sentiré lleno más rápido. Entonces, ¿es esto cierto? ¿Es saludable comer arroz todos los días? ¿Son algunos tipos de arroz realmente mejores que otros? ¿Hay muchas calorías o carbohidratos en el arroz?
Tenga en cuenta que yo y el uso de una olla arrocera. ¿Esto también importa?
Es realmente difícil responder a su pregunta porque depende de lo que el arroz esté reemplazando en su dieta. No diría necesariamente que comer arroz todos los días es la opción más saludable posible. Es más saludable que comer papas fritas todos los días, pero probablemente no sea tan saludable como comer brócoli al vapor todos los días.
Si va a comer arroz todos los días, no creo que el arroz integral tenga muchas ventajas para la salud, si es que tiene alguna, sobre el blanco; incluso puede ser peor, como han mencionado algunos de los comentaristas. En general, el arroz es un alimento alto en carbohidratos. En comparación con otros alimentos ricos en carbohidratos, puede que no sea la opción más saludable. Calificaría las batatas o incluso las papas blancas como más saludables, siempre y cuando estén hervidas o al vapor, porque es menos probable que aumenten el nivel de azúcar en la sangre y te sacian más . También tienen más vitaminas y minerales por caloría.
Pero, en general, es mejor pensar en su dieta como un todo en lugar de alimentos específicos. Por ejemplo, mi teoría de la patata se derrumba si derrites media barra de mantequilla o la fríes. Si quieres una dieta saludable, empieza por comer muchas verduras. Si algunos de ellos están crudos, o al menos no fritos en aceite, mejor que mejor. Otros alimentos saludables son las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias), frutas, frutos secos y semillas (sobre todo avellanas y almendras), pescado (sobre todo salmón salvaje o tilapia) y aves magras, y aceite de oliva virgen extra. Si está comiendo una buena cantidad de estos otros alimentos, ciertamente hay espacio para algunos alimentos con alto contenido de carbohidratos (papas, arroz, etc.), pero no los convertiría en la base de su pirámide alimenticia.
Esto es solo por experiencia personal. Obtengo esa "sensación de saciedad", de grasas y proteínas. Si como un desayuno rico en grasas, me quedo lleno 5-6 horas. De lo contrario, ese tiempo es aproximadamente la mitad.
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