¿Es 440 ° F demasiado caliente para una temperatura de horno?

Recientemente compré una cacerola prefabricada y las instrucciones indicaban que debía colocarse en un horno de 440* durante 55 minutos. Esto me parece una temperatura de cocción muy alta, ¿me equivoco? Gracias.

Respuestas (4)

Asumiendo que el empaque significa 440°F, no, eso no es tan loco. Las cacerolas son pesadas, con mucho líquido, por lo que se necesita mucho calor para calentarlas, especialmente si se trata de una cacerola prefabricada congelada . Está en el lado alto, por lo que es posible que desee asegurarse de que no se dore demasiado en la parte superior (cúbralo con papel aluminio para protegerlo si es necesario) o que se queme en la parte inferior. Siempre puede reducir el calor a la mitad si es necesario; solo tomará más tiempo.

Excepto que 440 es una temperatura tan extraña para especificar; la mayoría de las recetas en F especificarían 450.
@ SAJ14SAJ Sí, definitivamente, pero parece más probable que sea un error tipográfico de 450 que 350, por lo que vale la pena responder según lo que hay en la pregunta. (¡Y dudo que esté destinado a ser 440C/825F!)
Me preocuparía cocinar una cazuela congelada a una temperatura superior a 400... Parece probable que el exterior se seque y se vuelva desagradable cuando el interior se caliente. Sería más probable que me quedara con 350/325.
@ SAJ14SAJ, 440F es una temperatura extraña para una receta desarrollada en Fahrenheit, pero es una conversión razonablemente cercana de 225C.

Si es un artículo delgado como una cacerola poco profunda, podría tener sentido, especialmente si los ingredientes ya están cocidos. Además, ¿es un horno de convección?

También sospecho que esto es un error tipográfico de 350. Especialmente dado que la cacerola está congelada, existe una alta probabilidad de que el exterior se queme mientras el interior aún está frío a 450. A 350, todo se cocinará y calentará muy bien.

Las temperaturas de asado son de hasta 550F. Si tiene un horno de autolimpieza, las temperaturas pueden llegar a 850F para esa función. Cualquier temperatura que exceda los 600F debe tener un seguro de puerta automático para evitar que abra la puerta y se queme.

Espero que eso ayude.

Gary, si bien es cierto, ¿cómo responde esto a la pregunta sobre una cacerola? Le recomiendo encarecidamente que realice el recorrido y visite nuestro centro de ayuda para comprender mejor cómo funciona este sitio. Dicho esto, ¡bienvenido a Consejos experimentados!
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