Eliminar el olor del barril

¿Cuál es la mejor manera de eliminar un leve olor a desinfectante de mi barril de presión, ya que está contaminado con el olor de mi cerveza?

Probé vinagre blanco, cloro, mi desinfectante habitual y solo golpeé el agua, pero todavía hay un olor leve. El cañón es de plástico.

Usualmente uso jugo de limón cuando trato de eliminar los olores. Todavía tengo que probarlo con la elaboración de cerveza casera, pero si estás dispuesto a probarlo, ¡podría funcionar!
Estoy con Sander, aunque tampoco lo he probado con equipos de elaboración de cerveza y existe la posibilidad de que obtengas un aroma cítrico. ¿Tal vez tiempo para un hefe? :D
¿Qué desinfectante usó que tiene un olor persistente?
@brewchez fue Solucaps
Si tuviera que elegir entre mi cerveza con sabor/olor a cítricos o desinfectante, sé lo que elegiría :)

Respuestas (4)

Un largo remojo con una solución de bicarbonato de sodio me ha funcionado en el pasado. No sé cuáles son sus medidas, pero generalmente uso de 1/3 a 1/2 taza en 6 galones de agua caliente. Remoje durante la noche, enjuague y luego otro baño caliente con mi limpiador estándar PBW (lavado de cervecería en polvo).

Para recipientes no metálicos utilizo lejía. Más barato y funciona bien.

Aproximadamente 60 ml de lejía por 20 Litros de agua (2 oz por 5 galones), llene completamente el recipiente, tápelo, asegure que la tapa tenga contacto con la solución, y lo dejo reposar por 3 noches (72 horas). Yo suelo dejarlo ahí 1 o 2 semanas hasta el próximo uso, si no necesito los vasos antes.

Cuando vaya a usar el recipiente, simplemente deseche la solución (puede reutilizar la solución para otros fines de desinfección/limpieza en su hogar, como su inodoro, lavabo, etc.). Deje que el recipiente se seque y quede limpio, sin olor y desinfectado.

(Supongo que 24 horas pueden ser suficientes, pero nunca necesité mis recipientes antes de 2 o 3 días, así que los dejé allí hasta el próximo uso).

IMPORTANTE: Nunca use el recipiente con residuos de lejía, asegúrese de que esté completamente seco o enjuagado. Los residuos de cloro le darán sabor desagradable a la cerveza.

La lejía bien diluida es genial, pero ten mucho cuidado de no usar lejía perfumada, o estarás peor que cuando empezaste. También he oscilado entre un ácido y un básico para limpiar las cosas.

Por cierto, los baños de cloro prolongados pueden causar estragos en el acero inoxidable.

Nunca uso cloro en acero inoxidable, casi lo oxida. Bueno, he intentado todo lo que se me ocurre para eliminar el olor, incluido el relleno de periódicos. Voy a salir afuera al aire libre.

Secundo lo que dijo @brewchez. Hemos usado bicarbonato de sodio y agua caliente cada vez que elaboramos varias IPA de lúpulo, saisons, belgas, etc. Un buen remojo y enjuague elimina el olor en el fermentador y en los barriles.

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