Así que recientemente me regalaron amablemente un Mr. Beer Kit. El regalador sabía que elaboraba cerveza. Lo hice según las instrucciones (excepto que agregué miel en el mosto para aumentar un poco la gravedad). Fermentó un poco tibio y salió con un sabor a éster de manzana verde muy notable.
De hecho, estoy bastante feliz de haber aprendido a qué sabe eso en un lote que no me importa. Desafortunadamente, ahora estoy atascado con 7.5L de cerveza esterey.
¿Alguien sabe de alguna receta que pueda tomar una bebida vagamente desagradable (terminé un vaso, no era tan malo como un macro brebaje comercial) con un fuerte sabor a manzana verde y convertirla en un sabroso alimento?
Hasta ahora voy a probar pan y una vinagreta con un poco de cerveza hervida.
Probaría krausening y envejecimiento. Haga 1 l de mosto del mismo OG, incline con levadura, mantenga a 18-20 ° C, luego, en el día 2-3, viértalo en el lote principal. Dejar allí durante un mes, observando las condiciones de temperatura. Hay muchas posibilidades de que la cerveza se vuelva potable.
De lo contrario, busque un amigo que esté interesado en la destilación (hace alcohol ilegal).
PecesCiclo
chris pfohl
Cervezas chinas