¿Cuáles son las sabrosas hierbas que se sirven con dizi en Irán?

Supongo que era menta. Hay muchas variaciones diferentes de menta, desde menta realmente picante hasta sabores afrutados como la fresa.

Probablemente tenías la menta marroquí / Mentha spicata var. crispa . Si tiene tiendas especializadas en cocina del Medio Oriente, pregunte por "Nane".

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Edite, después de agregar la imagen: por el aspecto, sugeriría albahaca tailandesa , aunque esto realmente no tiene un sabor a menta y los tallos deberían ser más oscuros ... o menta de albahaca

Difícil de decir ya que ambas plantas tienen tantas variaciones. Si tiene un sabor a menta distintivo, buscaría una de las variaciones de menta.

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Y edición adicional: solo eché un vistazo a mis propias hierbas, y me di cuenta de que la joven albahaca tailandesa que planté se ve exactamente como su imagen, tallos de color verde claro y todo:

albahaca iraní. Tiene un sabor distinto al de la albahaca italiana o tailandesa. Nunca he comprado albahaca que sepa igual en una tienda de comestibles de EE. UU., pero hay algunas variedades que saben similar. Aparentemente, puedes comprar semillas en línea y cultivar las tuyas propias.

Sabzi khordan también suele incluir menta, estragón, perejil, cebolletas, cebolletas o rábanos.