¿Cómo puedo saber la diferencia entre un conejo y un gato?

En Alemania tenemos un viejo dicho (en broma) que se traduce aproximadamente como "cabeza, córtate - conejito", por lo que tu pregunta es legítima. Pero lo primero es lo primero: no hay riesgo para la salud ¹ involucrado si comió el último cargamento de "conejo maullador".
(Para los amantes de los gatos en todas partes: esto no es un respaldo , ¡también tengo un gato muy querido y mimado!)

Las diferencias más obvias son

• cabeza (¡mira los dientes!),
• cola (corta vs. larga), y
• pies (las garras de gato son bastante distintivas).

Pero sospecho que se eliminarían antes de la venta, por lo que tendríamos que profundizar un poco más en la anatomía:

• Omóplatos :
  los omóplatos de los gatos son redondeados en la parte superior, especialmente en el frente, lo que hace que el omóplato sea casi semicircular con la cresta formando dos partes de formas diferentes, los omóplatos de los conejos son triangulares con la cresta algo paralela al lado frontal.

• Fémur (hueso del muslo):
  Los fémures de un gato son rectos, mientras que los de un conejo están más o menos doblados, especialmente pronunciados en animales mayores. Lo mismo se aplica en menor medida al radio y el cúbito (antebrazo), pero es posible que hayan sido extirpados.

• Costillas :
  Las costillas de los gatos son "más redondas" que las costillas de los conejos según esta fuente . No puedo decir cuánto, pero el comentario de @aitchnyu a continuación sugiere que la diferencia es lo suficientemente obvia como para desempeñar un papel importante en la novela/película Papillon .

• Pelvis :
  la misma fuente que la anterior afirma que el foramen obturatum (= la abertura en forma de bucle cerca/debajo de la articulación de la cadera) es ovalada en los conejos y redonda en los gatos. Sin embargo, no pude encontrar una buena imagen para mostrar esto.

Aquí hay un conejo:

Fuente: www.onlineveterinaryanatomy.net

Y un gato:

¹ aparte del riesgo general que trae toda carne de fuentes cuestionables

En el libro de texto Libro de texto sobre higiene de la carne: con especial consideración a la inspección ante-mortem y post-mortem de animales destinados a la producción de alimentos (Edelmann & Eichorn, 1908), las páginas 64-65 se refieren a la determinación de la diferencia entre un gato y un conejo:

Deben mencionarse especialmente las siguientes diferencias en el esqueleto: Los procesos laterales de las vértebras lumbares que se dirigen hacia adelante terminan en el conejo (Fig. 34) en dos extensiones, de las cuales una se dirige hacia adelante y la otra hacia atrás; en el gato terminan en punta. El cuerpo de las primeras tres vértebras lumbares en el conejo contiene procesos ventrales en forma de espina (Fig. 34 a). Las costillas del conejo son planas y anchas; las del gato son redondeadas. En la escápula del conejo, el acromion gira hacia atrás y termina en una punta larga, que se dirige hacia atrás (Fig. 37)). El radio y el cúbito están completamente separados en el gato (Fig. 35); en los Leporides están unidos (Fig. 36). En el húmero del gato hay una fisura alargada sobre el cóndilo medio del extremo distal (Fig. 39). El fémur del conejo (Fig. 41) contiene debajo del trocánter mayor, un trocánter más pequeño especialmente fuerte, que está ausente en el gato. La tibia y el peroné están completos en el gato (Fig. 43); en el conejo (Fig. 44) sólo están separados en la mitad superior.

El cadáver completo del gato se puede reconocer inmediatamente por la cabeza, el hueso del pene y la cola, y por estas razones, si se ofrecen a la venta, estas partes siempre se eliminan del animal sacrificado. Los conejos generalmente tienen heridas de bala, pero estas están naturalmente ausentes en los conejos domesticados sacrificados. La carne del gato es más pálida que la del conejo; la grasa del gato aparece blanquecina en contraste con la grasa del conejo, que es de color amarillo miel.

Como dice, tiene unas figuras explícitas a las que puedes ir a ver, mostrando los diferentes huesos de uno junto al hueso correspondiente en el otro, para que puedas ver fácilmente las diferencias.

Si no hablas anatomía, déjame traducir. Véase también la imagen de abajo.

Este es un libro de 1908 que les dice a los inspectores de alimentos cómo saber cuándo alguien está vendiendo gatos como liebres/conejos. Dicen que, para un verdadero conejo:

1. la grasa será ligeramente amarillenta en lugar de blanca;
2. las puntas delanteras de las vértebras de la columna a veces deben tener una sutil forma de Y cerca de sus extremos, terminando en una pequeña "punta";
3. las costillas serán notablemente planas y anchas en lugar de redondeadas;
4. habrá una pequeña punta en el omóplato cerca de la extremidad anterior;
5. cuando miras a un gato o a un conejo, tanto las extremidades delanteras como las traseras, al igual que nuestros brazos y piernas, tienen una parte superior del brazo/muslo con un hueso grande (húmero/fémur) y una parte inferior del brazo/pantorrilla con dos huesos más pequeños. huesos (radio+cúbito/fibia+tibia): en el conejo, estos dos huesos inferiores están fusionados muy juntos en las extremidades delanteras y traseras, mientras que en el gato son huesos notablemente separados;
6. debe haber un pequeño orificio en el hueso de la parte superior del brazo (húmero) justo encima del codo; y
7. en el lado del hueso del "muslo" donde hay una "bola" que se conecta a las caderas, también debería ver debajo del "bulto" más grande frente a la "bola" un "bulto" menor que viene después.

¿Cómo verás estos? Para mirar los huesos, probablemente puedas guisar uno de los animales bastante fuerte hasta que la carne "simplemente se caiga del hueso", luego retira la carne con cuidado.

Antes de usar cualquiera de estos criterios para concluir que eres un gato, asegúrate de haber visto la diferencia entre dos imágenes de esqueletos. ¡A veces la diferencia es bastante sutil! Por ejemplo, en las imágenes que Stephie ha publicado, se puede ver muy fácilmente la "punta del omóplato" (etiquetada como n.° 33) en el conejo, pero no en el gato, por lo que este es un criterio de diagnóstico claro: si no lo hiciera verlo, entonces sospecharía fuertemente de "gato". Del mismo modo, los huesos fusionados/no fusionados son bastante decisivos, siempre y cuando no extraigas accidentalmente la increíblemente delgada tibia del gato y luego pienses "oh, solo veo un hueso, debe estar fusionado". Tenga cuidado hasta que compare con ambos.

Tomé una imagen de Flickr y la actualicé con algunos aspectos destacados de lo que este manual de 1908 sugiere que busque:

La forma más sencilla de notar la diferencia es mirar las costillas.

Los gatos tienen un par de costillas flotantes, pero los conejos tienen tres pares. Las costillas flotantes son las que están en la parte inferior (es decir, hacia la cola), que no están unidas a nada en su extremo exterior. Todas las demás costillas están unidas directamente al esternón o al cartílago que se extiende desde la base del esternón.

Los gatos tienen nueve costillas "verdaderas" (unidas directamente al esternón), tres costillas "falsas" (unidas al cartílago) y un par de costillas flotantes. Los conejos tienen siete "verdaderos", dos "falsos" y tres flotantes. Entonces, los gatos tienen un total de trece costillas, pero los conejos generalmente solo tienen doce (aunque puede variar).

Esto nos da una prueba simple:

• si solo tiene doce costillas, es un conejo
• si tiene trece costillas, pero solo un par de costillas flotantes, es un gato

La manera fácil es mirar el cráneo, las patas y la cola, ¡pero normalmente se eliminan!

Los gatos tienen patas cortas, colas largas y un cráneo más elegante

Las liebres tienen patas traseras muy largas, fáciles de detectar

Los conejos tienen huesos curvos en la parte inferior de la pierna (¿tibia y radio?), con esta forma ()

Los gatos generalmente tienen huesos de la parte inferior de la pierna bastante rectos, con forma de V. casi se tocan

Las principales diferencias que veo en los esqueletos de los dos animales es que el húmero del gato (hueso único grande en las patas delanteras) y su radio/cúbito (huesos dobles más pequeños en las patas delanteras) parecen tener una longitud muy similar, o el solo hueso es un poco más largo. Lo mismo ocurre con las patas traseras, donde el fémur (hueso único) y la tibia/peroné (huesos dobles) tienen una longitud similar o el hueso único es un poco más largo.

En el conejo, los huesos duales (radio/cúbito en la pata delantera y tibia/peroné en la pata trasera) son significativa y notablemente más largos que los huesos individuales (húmero y fémur, respectivamente). Esto es más evidente en las patas traseras, donde la combinación de tibia y peroné parece ser un 20-30% más larga que el fémur.

Cuando éramos niños en la década de 1940, nos decían que podías notar la diferencia entre un gato desollado y un conejo porque uno de ellos tenía los riñones uno al lado del otro y los riñones del otro estaban escalonados. Creo que los conejos estaban uno al lado del otro porque sabían deliciosos.

solo echa un vistazo a la cola..! si (la cola es larga), entonces GATO, de lo contrario, confirme CONEJO