¿Cómo hacer cristales de mentol con hojas de menta? [duplicar]

Tengo hierbabuena/menta creciendo en el patio trasero de mi jardín. Quiero hacer caramelos de menta para niños y en uno de los videos de YouTube tienen cristales de mentol como uno de los ingredientes para los caramelos de menta, así que me pregunto cómo hacer cristales de mentol con hojas de menta fresca .

Esta es una pregunta interesante. Me he preguntado acerca de la menta en el chicle.
Como químico, no procedería de esta manera a menos que tenga un jardín completo de menta. Por no decir el equipo para extraer y recristalizar el mentol. Lo que obviamente no tienes, de lo contrario no habrías preguntado. Quizás puedas encontrar alternativas como usar un jarabe preparado con las hojas. Debería ser posible.
@Stephie. Está bien. ;)
Parece que está encontrando recetas que se basan en mentol producido comercialmente, probablemente artificial. Es posible que desee cambiar la forma en que está buscando, buscar recetas que usen menta (no mentol) o incluso buscar explícitamente menta fresca, para encontrar cosas que realmente usen lo que tiene.
Hola, acabas de repetir la pregunta que publicaste la semana pasada. Insistimos en tener cada pregunta solo una vez, y no necesitar que las personas repitan la misma información (o peor, separar información diferente entre muchas preguntas) por lo que cerramos los duplicados.

Respuestas (2)

Todas las recetas que he visto piden extracto de menta, que es menta a la que se le ha quitado el sabor por destilación al vapor. Esto no es muy difícil de hacer si compra algún equipo de destilación de vidrio de una compañía de suministros científicos. No habría necesidad de procesarlo más hasta obtener mentol puro y cristalizar. Hay muchos videos en YouTube que demuestran la destilación de aceites esenciales. La producción de mentol cristalino probablemente implicaría la extracción con solventes y podría producir un producto terminado tóxico si el mentol no se secara lo suficiente.

Hubo una muy buena respuesta a la versión de la pregunta que hiciste la semana pasada.

No lo hace, a menos que tenga un amplio equipo y conocimiento químico (y en ese caso, probablemente no estaría preguntando aquí).

El mentol puro se produce sintéticamente oa partir del aceite esencial de menta en un proceso bastante complejo. Detalles por ejemplo en el enlace de arriba.

Como cocinero y jardinero, tendrías que obtener el aceite esencial antes de intentarlo y esto ya es bastante complicado. Para unas pocas gotas de aceite se necesita mucha (muchísima, mucha) menta y un proceso de extracción complejo.

Así que será mejor que encuentres otro uso para la menta de tu jardín.

en realidad, el proceso no es muy complicado: vea mi respuesta de la semana pasada en el objetivo duplicado. Sin embargo, sigue siendo poco práctico.
El mentol es un cristal, no un aceite a temperatura ambiente. Tengo un matraz de 500 ml con unos 10 g de mentol sintético en el alféizar de mi ventana. En el transcurso de un año, los cristales se convertirán en agujas que crecerán y se encogerán, y se moverán dentro de la botella. Cultivo varias mentas diferentes para té y saborizantes, pero para el mentol, el sintético es el camino a seguir. Se encuentra fácilmente en línea. Si debe hacer sus propios xilos, puede encontrar una patente bajo la patente de mentol.
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