¿Cómo descongelo las tortillas de harina congeladas?

Hay una gran variedad de sugerencias sobre cómo descongelar tortillas de harina congeladas. ¿Qué funciona mejor?

Esta es una pregunta extraña... ¿por qué congelarlos? El refrigerador los mantiene en buen estado durante bastante tiempo sin sacrificar tanto la bondad del disquete.
@zanlok Tan pronto como leí el título de la pregunta, la respuesta, "para empezar, no los congele", me vino a la cabeza. Pero supongo que podría haber casos en los que sería útil.

Respuestas (5)

Si usted mismo está congelando las tortillas y no le importa poner un poco de trabajo extra al principio para obtener más comodidad más tarde, separaría las tortillas con papel encerado (en realidad uso las hojas de papel que están enceradas por un lado, con la intención de para panaderías). Lo que esto te da es la capacidad de sacar una o dos tortillas cuando las necesites.

Se descongelarán muy bien en la sartén en la que los calentará / dorará de todos modos.

Si normalmente pasa por una docena de tortillas, entonces probablemente no quiera molestarse. Pero si ese es el caso, entonces probablemente no estés congelando tus tortillas en primer lugar.

El papel utilizado para hornear del que está hablando se llama papel pergamino por cierto.

Compro tortillas a granel (36 a 48) a la vez. ¡Los congelo porque incluso nuestra familia de 6 no los consumirá lo suficientemente rápido si se los deja en el refrigerador! Los apilo con papel encerado para congelador individual entre las tortillas (los consigo en tiendas de almacén como Costco) y luego los coloco en una bolsa de plástico para congelar o en un recipiente de almacenamiento de plástico. Los DESCONGELO en el microondas 6 a la vez, quité los papeles y luego los envolví en una toalla de cocina LIGERAMENTE húmeda. 30 segundos en alto lo hacen por la pila.

esta es exactamente mi razón para congelarlos, y cómo los congelo también. Los separo en pilas de 10, los congelo y luego los sello al vacío en bolsas nuevas después de eso. un minuto más o menos (¡como mucho!) en el microondas en una bolsa ziplock y están como frescos otra vez. nuestras tiendas locales los venden en pilas de 40 a 100 a la vez (¡nada menos!), así que congelarlos es la única manera de hacerlo.

El microondas es bueno para este tipo de cosas. Simplemente envuélvalos en una toalla para mantener el vapor y espere un par de minutos hasta que estén suaves. O si no está demasiado preocupado por la toxicidad del plástico, puede hacer algunos agujeros en la bolsa en la que vinieron y hacerlo bien.

Toxicidad plástica, feh!
Si se trata de una bolsa resellable, ábrala y se podrían evitar los agujeros (destruyendo la bolsa).

Si tiene tiempo, simplemente póngalos (de nuevo) en el refrigerador por un par de días. Siempre guardo algunos congelados (principalmente porque tengo más espacio en los congeladores que en el refrigerador).

Los pongo directamente en el quemador de la estufa y los doy vuelta con unas pinzas. Funciona muy bien, saben mejor de esta manera.

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