¿Alguien sabe de una aplicación sólida para la planificación previa de sus cervezas caseras? Tengo una agenda muy apretada y determinar cuándo comenzar un lote puede ser una verdadera bola de pelo. Hay muchas variables y puntos en el tiempo a considerar.
Por ejemplo, en una cerveza en particular: sé que quiero mi levadura en un plato durante 36 horas, luego 24 en el refrigerador, luego ecualizando durante 6 antes de lanzar, luego 10 días en fermentación, luego 7 en lúpulo seco, luego 2 semanas en barril condicionamiento, entonces... te haces una idea.
Me encantaría poder poner estas variables en algo, luego establecer una hora de inicio o finalización para todo el proceso y ver dónde cae todo en un calendario. Entonces puedo cambiar todo el proceso hasta que se ajuste a mi horario, sin cambiar el tiempo entre las variables individuales.
Hago todo esto manualmente en el calendario de Google en este momento, pero es tedioso y propenso a errores para hacer cambios. ¿Pensamientos?
Su biografía sugiere que podría sentirse cómodo con una solución más técnica... Salidas de Yahoo Pipes a iCal, que deberían cargarse en cualquier software de programación popular. No es una solución de un solo paso, pero puede usar una calculadora y ajustarla según sus necesidades.
Sé que hay una función de calendario en la nueva versión de Beer Smith disponible en http://beersmith.com/ . Sin embargo, no estoy seguro de si se dividirá en todos esos elementos y los cambiará al mismo tiempo.
Puedo secundar a BeerSmith, aunque es principalmente un calendario para el día de la elaboración + etapas de fermentación + cronogramas de lager/acondicionamiento, tal vez podría ampliar su utilidad haciendo entradas de elaboración "ficticias".
Por ejemplo, crea una receta llamada "Ecualización de levadura" y le da un tiempo de fermentación de 6 días. Luego agrega esto al calendario de preparación en la fecha en que desea comenzar esa fase.
La receta de su cerveza real se encargará de los aspectos de fermentación y acondicionamiento del barril. No estoy seguro acerca de la lupulización en seco: no tengo mi copia frente a mí para verificar.
Lo que hice, cuando realmente quería planificar un calendario detallado de actividades de preparación, incluidos los días de limpieza, la propagación de la levadura, etc., fue usar una hoja de Excel con celdas de colores que representan cada fase. Fue muy fácil cortarlos y pegarlos para probar diferentes configuraciones.
Alexis Métaireau