Ayuda con qué hornear la masa de pastel sobrante

Tengo un molde bundt de Jubliee que tiene solo 10 tazas, pero mi receta es para un molde bundt de al menos 12 tazas. Solo he hecho la receta una vez y ha quedado genial. Pero como insistí en usar la mayor cantidad de masa que cabía en la sartén, se desbordó mientras se horneaba. Corté el desbordamiento y lo comí por separado, pero me gustaría hacerlo la próxima vez donde no se desborde. Dado que la receta usa una mezcla de caja como base y altera los ingredientes que agrega, no es una buena idea reducir la receta en 1/4 (no solo tendría que averiguar cuánto sería 3/4 de la mezcla de caja, ¡Tendría que usar 3/4 de huevo!). Mi idea es hacer la masa y el relleno, pero solo usar 3/4 para el molde bundt. ¿Alguna idea sobre qué tamaño de molde o cuántos pastelitos podría hacer con la masa restante? Puedes encontrar la receta aqui:http://allrecipes.com/recipe/chocolate-irish-car-bomb-cake/