Si buscas comida chatarra cuando estás enfermo , hay todo tipo de información que te dice que no la comas, p.
Natural Society: 5 alimentos que NO debe comer mientras está enfermo o luchando contra un resfriado
5 alimentos que NO debe comer mientras está enfermo o luchando contra un resfriado
#5 Comida rápida y alimentos procesados
Sorpresa, sorpresa: debería ser más obvio mantenerse alejado de la comida rápida y los alimentos procesados mientras está enfermo. La comida rápida y la mayoría de los alimentos procesados carecen de valor nutricional; es decir, apenas aportan nada en términos de estimular el sistema inmunológico o mejorar su salud. Muchos de estos alimentos no solo están hechos de alimentos genéticamente modificados, sino que también contienen una gran cantidad de ingredientes inmunosupresores, como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, aspartamo, glutamato monosódico, colorantes artificiales, FD&C Red #40, dimetilpolisiloxano y mucho más. Y a pesar de que algunos hospitales irresponsables sirven McDonald's a sus pacientes enfermos, eso no significa que estos alimentos sean más valiosos.
Esto me sorprende, ya que pensé que (1) la energía fácilmente disponible en la comida chatarra azucarada ayudaría a combatir la infección, (2) no creo que los alimentos transgénicos sean intrínsecamente malos para usted y (3) cualquier supuesta inmunosupresión los ingredientes serían problemas a largo plazo, no a corto plazo.
¿Existe evidencia de que comer alimentos azucarados cuando se está enfermo es un mal momento para comerlos?
No, a menos que seas obeso.
Según el Instituto Nacional de Salud 1 :
En conclusión, al considerar las vías de señalización involucradas en el metabolismo de la glucosa en las células inmunitarias, generalmente se acepta que la captación y el metabolismo de la glucosa son promovidos por PI3-K y su molécula de señalización posterior Akt (tanto en los linfocitos T como en los B). mTOR parece ser más crítico para favorecer la traducción eficiente de proteínas e inhibir la degradación de proteínas.
En algunos términos más simples, el aumento de azúcar (glucosa) aumentó la respuesta de las células T (células inmunitarias). Eso puede poner una perspectiva completamente nueva sobre el uso de la miel como suplemento médico.
Al igual que en la obesidad humana, los animales obesos presentan un retraso en la cicatrización de heridas asociado a una mayor infiltración de células polimorfonucleares. Además, se informó que las respuestas inmunitarias mediadas por células T y B estaban alteradas en ratones ob/ob obesos y db/db diabéticos.
¿Qué tendría que ver la obesidad con eso? Ellos explican:
La leptina es una citoquina derivada de los adipocitos, secretada proporcionalmente a la cantidad de grasa, originalmente caracterizada por su capacidad de regular finamente el peso corporal. De hecho, la ausencia congénita completa de leptina conduce a un síndrome de hiperfagia intensa y obesidad mórbida tanto en humanos como en roedores, que puede revertirse mediante la administración de la molécula recombinante. Curiosamente, estudios posteriores demostraron además que la leptina interviene tanto en la inmunidad innata como en la adaptativa. La leptina promueve la activación de la quimiotaxis de monocitos/macrófagos y la activación de las células PMN, el desarrollo y la activación de las células asesinas naturales (NK) y la regulación de la capacidad de respuesta de las células T.
En términos más simples, las personas obesas se vuelven deficientes en leptina, que está directamente relacionada con la capacidad de respuesta de las células T.
(Wolowczuk, Isabelle et al. “Feeding Our Immune System: Impact on Metabolism.” Clinical and Developmental Immunology 2008 (2008): 639803. PMC. Web. 9 de noviembre de 2015.)
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