Olvidé medir cuánto mosto tenía prehervido. Tomé una lectura de gravedad antes de hervir.
¿Puedo deducir el volumen antes de hervir con el volumen después de hervir y la gravedad antes y después de hervir?
Una respuesta ofrecida desde otro foro:
Se puede derivar en función de la diferencia de gravedad.
Pre boil Volume = Post Boil Volume * (Post Gravity Points / Pre Gravity Point)
En este caso, la gravedad previa es 1.021, la posterior es 1.030. El volumen posterior a la ebullición es de 23,7 litros.
Pre Boil Volume = 23.7 * (30 / 21)
Pre Boil Volume = 33.9 litres
Si conoce la tasa exacta de ebullición, puede calcularla a partir de la gravedad previa a la ebullición (siempre que la muestra esté bien mezclada), el OG y el volumen posterior a la ebullición.
Sin embargo, un registro del volumen previo a la ebullición realmente solo es útil para determinar la tasa de ebullición y la eficiencia del macerado. Que son números útiles para futuros lotes, pero juegan un papel menor en su cerveza actual.
Su OG y el volumen de posfermentación le darán el número más útil para obtener la eficiencia de su sala de cocción .
Una forma más fácil de obtener el volumen previo al hervor en lugar de hacer la estimación matemática del hervor sería llenar la tetera con el volumen conocido posterior al hervor y luego registrar el volumen necesario para llegar al nivel de mosto que tenía antes de comenzar a hervir. .
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