¿Comida durante la gira?

Un problema con este tipo de comida sabrosa aquí es que te vuelves dependiente de ella, por lo general no tienes esos lujos, por lo que es una pregunta más espartana.

Uso muchos suplementos vitamínicos para B, C, D y Calcio. B, D y Calcium requieren aceite para absorberse, por lo que están en recipientes verdes como en la imagen. C es soluble en agua, por lo que está en un recipiente azul, bueno después de un largo viaje para obtenerlos rápidamente. Utilizo contenedores de diferentes tamaños, como este grande y este pequeño aquí , pero uso estos aquí para la codificación por colores. No puedes usar marcador permanente en la superficie de aluminio porque se sale rápido, usé tijeras para hacer las marcas. El negro es para emergencias, detalles aquí .

ingrese la descripción de la imagen aquí

Luego, uso muchas cosas secas como soya en polvo (proteína), muesli (bueno para tener en el bolsillo, solo porque me gusta), sal (esencial para obtener después de un largo viaje) y lechón (bueno para obtener energía rápidamente) . No pesan mucho. Luego, tiro cosas al azar que puedo recoger durante el viaje, como verduras y frutas. ¿Qué pasa con su comida durante la gira? ¿Cómo comes durante las giras? Estoy interesado en una forma de vida autosostenible que garantice la ingesta necesaria de importantes vitaminas, calorías y cosas por el estilo. No tengo idea de si el polvo de soya, por ejemplo, está disponible en todas partes, así que tal vez debas sustituir su proteína con algo más en diferentes lugares. Entonces, ¿cuál es tu comida de gira?

Algo sobre las fuentes de proteínas

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Sí, la soja en polvo, por ejemplo, dependerá del país: por ejemplo, encuentro que los supermercados en Francia no hacen tanto esfuerzo como, por ejemplo, en Inglaterra o Canadá para almacenar productos de soja / atender a los vegetarianos.
El tema es alimentación y nutrición. No estoy seguro de cómo andar en bicicleta. Las respuestas podrían ser cualquier deporte.
wdypdx22: el sujeto es touring food. Por lo general, infiere autosostenibilidad que, a su vez, infiere cosas como peso ligero, durabilidad, --. Tenga en cuenta que algunas cosas nutricionales importantes, como las proteínas, difieren entre países, no puede esperar obtener el mismo perro hod de Nueva York de Siberia que localmente. La pregunta es muy importante para preparar a las personas para que busquen lo correcto, especialmente en países extranjeros donde es posible que no conozca el idioma. Creo que puede ser muy valioso para muchos aspirantes a turistas. Conozco un poco el área cruzada entre food.SO y bicycle.SO, pero estoy preguntando por su experiencia.
¿Puedes reemplazar tu última oración ("¿cuál es tu comida de gira?") con algo más parecido a "¿qué comida es adecuada para la gira?" Eso es realmente lo que estás preguntando aquí.
@wdypdx22: esta pregunta está relacionada con el tema, ya que hhh pregunta sobre la comida, ya que sería mejor apoyar a un ciclista en un día de gira.

Respuestas (2)

Tomo casi el enfoque opuesto: como casi todos los alimentos naturales cuando estoy de gira. Prefiero arroz + leche + pasas sultanas + azúcar para el desayuno, así que hiervo el arroz la noche anterior y se cocina lentamente durante la noche. El resto del día como frutas y verduras frescas cuando puedo, mejor pan y queso o maní, etc. Como un poco de atropellado cuando puedo, y compro papas fritas calientes si huelen lo suficientemente bien. Para la cena, como mucha pasta y fideos, generalmente del tipo de cocción rápida (no muy natural :) Hago giras independientes y, en general, campamento libre.

Mi dieta está determinada en gran medida por escuchar a mi cuerpo, lo que equivale a "comer lo que me apetece comer" o "comer lo que huele bien". Y muchos carbohidratos. Cuando hace calor, esto puede significar chips salados y calientes todos los días por la sal y las calorías, pero también suele significar una gran cantidad de frutas y verduras de temporada disponibles.

Monto una reclinada cuando estoy de gira, y la bicicleta un poco rara genera mucho interés en la gente cuando me detengo, así que también me invitan mucho a comer con los lugareños. Muy a menudo mi cena es lo que me ofrecen.

Cuando no puedo conseguir frutas y verduras frescas, como bastante fruta seca, especialmente plátanos secos. También verduras secas. En las partes secas de Australia, la comida se transporta en camiones y, por lo general, es comida tipo estación de servicio / puesto de carretera / tienda de la esquina (y también cara). El agua local suele estar muy mineralizada, por lo general hasta el punto en que no se recomienda el consumo a largo plazo. Así que me envían comida seca para acampar y compro tanta agua embotellada como creo que puedo pagar (generalmente del 20% al 40% de mi consumo).

+1 lo del agua fue algo que ni siquiera consideré. ¿Cómo puedes saber que no puedes beber un agua local? ¿Tienes alguna herramienta para probarlo?
@hhh: en Australia es simple: el agua en las áreas secas no es segura. En otros lugares podría ser seguro. El problema con la mineralización es que no se puede filtrar, por lo que no existe una forma práctica de eliminarla. Normalmente, si tienes agua dudosa, un kit de filtración la limpiará, o puedes usar yodo si lo prefieres. No conozco un kit de prueba práctico para toda el agua: hay demasiadas causas posibles de "agua mala" (puede comprar cosas como un "kit de prueba de 9 vías" por $ 10). En algunas partes de la India, la mineralización es arsénico, lo que realmente desea evitar, y existe un kit de prueba para eso.
Por lo general, solo hiervo agua y luego bebo, pero creo que no ayudará aquí. ¿Lo hace?
@hhh: no con minerales, no. A menos que lo destiles :) Algunos minerales se pueden precipitar, y un filtro de ósmosis inversa funcionará, pero no estoy seguro de si puedes obtenerlos en una unidad de cicloturismo.
Abrí una nueva pregunta sobre el agua aquí, es una pregunta demasiado amplia para este tema: bicycles.stackexchange.com/questions/2969/water-while-touring

No tengo idea de si el polvo de soya, por ejemplo, está disponible en todas partes, así que tal vez debas sustituir su proteína con algo más en diferentes lugares.

Incluso si no puede "encontrar soya en todas partes", otras legumbres/legumbres también son fuentes de proteína (Wikipedia dice que se les conoce como "carne vegetariana"): incluyendo frijoles (de todo tipo), guisantes, lentejas, garbanzos, miseria.

Por lo tanto, vale la pena considerar los frijoles / lentejas secos: livianos (porque están secos) y no necesitan refrigeración.

También, nueces (pero estas son más caras y grasas/altas en calorías).

[No hago giras, así que no hablo desde mi experiencia de giras; aunque soy vegetariano.]

¿Dónde suele comprar legumbres y legumbres y cuánto paga por ellas?
@hhh: los compro en cualquier tienda de alimentos (supermercado, tienda de la esquina, tienda de alimentos a granel o tienda de salud). El precio de las lentejas secas en un supermercado que no es el más barato de Toronto es, por ejemplo, $2,50/kg (comparar $5,50/kg por pollo entero o muslos, o $10/kg por jamón); la nutrición en una porción de 50 g (20 porciones por kg) incluye 170 calorías, 13 g de proteína y 20% RDA de hierro. Los guisantes secos son un poco más baratos e incluyen 220 calorías y 12 g de proteína, pero solo un 12 % de hierro RDA. Debido a que las legumbres son proteínas vegetarianas, espero que se cultiven en todos los países donde hay agricultura. Ciertamente hay...
... lotes cultivados en el Medio Oriente . En contraste, la nutrición en 50 g de frijoles de soya secos es de 230 calorías (es más grasosa y, por lo tanto, más calorías) y 20 g de proteína (así que puedes ver por qué la soya tiene la reputación de ser una buena fuente de proteína). Pero creo que los frijoles de soya secos no son tan 'étnicos', tan extendidos en todo el mundo, tan disponibles, como lo son otros como las lentejas, los guisantes y los garbanzos. Finalmente, 50 g de mantequilla de maní (100 % maní) son aproximadamente 10 g de proteína y 300 calorías (es decir, incluso más grasa).
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