Whisky dentro de un frasco de metal durante un mes. Seguro para beber?

Dejando a un lado el gusto, ¿es seguro para beber? ¿Whisky que quedó dentro de una petaca de acero inoxidable?

Matraz de acero inoxidable

Si el whisky guardado en frascos baratos durante meses o incluso años fuera una amenaza grave para la salud, habría sido evidente hace cien años.
La esperanza de vida hace 100 años era de 55 años. Hoy está en los altos 70's. Entonces nadie tendría la tecnología para saber si murió por envenenamiento con plomo de cerámica, acero, pintura o hierro. Además, recuerde, esta es la China que fabricó pasta de dientes con anticongelante como ingrediente no hace mucho tiempo. ... Y OP usa MS-DOS, ¡de ninguna manera!
@paulb: hilo antiguo que apareció de alguna manera. La esperanza de vida al nacer para los blancos en los EE. UU. hace 100 años era de unos 55 años. Sin embargo, si la persona sobrevivió a la infancia, la esperanza de vida promedio estaba más cerca de los 70 años, no muy lejos de las estadísticas actuales. Creo que el impacto del consumo de whisky por parte de los niños en la esperanza de vida sería mínimo.

Respuestas (5)

El whisky tiene un alto contenido de alcohol, del orden del 40% por volumen, y no es hospitalario para el crecimiento de patógenos.

El matraz está diseñado para contener licor, por lo que está hecho o revestido con un material apto para alimentos, como acero inoxidable apto para uso alimentario (suponiendo que tenga uno de un fabricante de confianza).

Así que sí, debería estar bien.

Recuerde: cuando se destilaba, el whisky probablemente se mantuvo en diferentes etapas durante largos períodos en una tina de acero inoxidable.

"suponiendo que tenga uno de un fabricante de renombre" - bueno, ese es el problema, es una marca china, llamada "Honest". Está MUY bien construido, pero no estoy seguro...
Bueno... ¿Usarías algo para comer o beber que no sea de un fabricante de renombre? Quizás esa sea tu verdadera pregunta.
@SomebodystillusesyouMS-DOS: El alcohol es un conservante. Es tan seguro ahora como lo era hace un mes. Si no confía en el fabricante, tal vez no era seguro hace un mes, pero siempre que sea de acero inoxidable, no ha empeorado desde entonces.
El whisky en los EE. UU. es comúnmente "80 proof", que tiene un 40% de alcohol por volumen. Me interesaría saber si hay otros lugares donde el whisky es comúnmente 80% de alcohol, ya que entonces me sentiré engañado. Encontré una referencia a uno aún más fuerte, Bruichladdich Aunque eso es whisky escocés.
@TimB Gracias por la captura, debo haber tenido un momento mental cuando escribí eso.
@TimB La razón por la que el 40% es tan común es que no es legal vender nada de menor concentración y aún así llamarlo batidor (e) y porque es la opinión común que es el equilibrio óptimo de sabor y menos quemado. Proviene del alambique alrededor del 95% y luego se diluye hasta alcanzar la fuerza de añejamiento, alrededor del 65-70%, antes del encubado, y sale del barril alrededor del 60% debido a la evaporación. Puede obtener whisky de "fuerza de barril" de varias destilerías, pero a menudo son mejores con agua agregada de todos modos; Tengo un Aberlour A'Bunadh al 59,0 % que está bien solo y diluido hasta el 40 %.
Encontré este artículo sobre cómo mantener el alcohol en frascos.
¿Las partes del matraz están soldadas o soldadas entre sí? La gente solía guardar el whisky en decantadores de vidrio emplomado hasta que se descubrió que el plomo se filtraba del vidrio al whisky. Un matraz de acero inoxidable soldado bien podría tener soldadura de plomo expuesta al líquido.

Mis frascos de acero inoxidable, fabricados en EE. UU., comprados en destilerías indican que el alcohol destilado (de cualquier prueba) no debe almacenarse durante más de 3 días. Nunca he buscado una explicación para la declaración. Los frascos generalmente no tienen ningún contenido al comienzo del tercer día. Si bien esto puede no constituir una respuesta, vale la pena considerarlo de todos modos.

Las respuestas que proporcionan una razón son más apreciadas aquí.
@Robert, esta es una respuesta válida. Se proporciona en la literatura para casi todos los frascos vendidos. Entonces, si bien un estudio puede decir que es saludable consumir licor después de haber estado almacenado en un frasco durante meses, me ceñiré a la sugerencia del fabricante y lo lavaré la noche siguiente.

Tenga en cuenta, sin embargo, que algunos frascos baratos tendrán revestimientos de plástico en el interior; es posible que desee ver si este es el caso de su frasco. (Sin embargo, un mes no es particularmente largo).

Bienvenido al sitio! Me preguntaba acerca de su respuesta, ya que en realidad no responde a la pregunta, en mi humilde opinión. Si hay un revestimiento de plástico, ¿no es seguro consumir el whisky?
Gracias. Los problemas de seguridad con respecto a los productos químicos que se filtran del plástico a los líquidos han llamado recientemente la atención de las agencias reguladoras. Por ejemplo, la FDA (así como agencias equivalentes en la UE y Canadá) han declarado recientemente que el bisfenol A (un componente común en la producción de muchos plásticos, así como en los revestimientos de las latas de bebidas) es tóxico, debido al mayor riesgo de cáncer. y extraños efectos hormonales. Me doy cuenta de que eso realmente no responde a tu pregunta, lo siento. Enlace potencialmente informativo a continuación: Scientificamerican.com/…
@Mien: Además, IIRC, los alcoholes de alta resistencia tienen un efecto solvente en muchos plásticos (es decir, los disuelven).

El problema es con el proceso de unión y el material utilizado en el matraz SS. Creo que algunos pueden ser soldadura de plomo, que es veneno.

Tengo una docena de frascos de acero inoxidable, en los que coloco whisky de 80 grados y envejezco 4 años más antes de beber... algunas de las mejores cosas que he bebido.

Sabroso o no, esto no tiene nada que ver con su seguridad. Para que un alimento sea declarado oficialmente seguro, debe cumplir criterios muy estrictos. Los asuntos de salud pública se resuelven con grandes estudios, no con gusto o "lo hice y no sufrí ningún problema".
Whisky dentro de un frasco de metal durante un mes. Seguro para beber?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 1v