¿Todas las babosas son comestibles?

He oído hablar de personas que comen caracoles, pero ¿las babosas son igual de comestibles?

Vivo en MN, EE. UU., y me encontré con algunos bronceados, pero no tenía cámara en ese momento.

En Portugal comemos caracoles y las caracoletas de variedad más grande, aunque no babosas. No estoy seguro si son editables o no.

Respuestas (3)

Las babosas no son venenosas, pero en la naturaleza pueden contraer el parásito Angiostrongylus cantonensis, también conocido como gusano pulmonar de rata, de los excrementos de roedores. Los parásitos pueden producir una reacción tóxica que causa meningitis eosinofílica en humanos.

Me disuadió con "gusano pulmonar de rata, de excrementos de roedores".
La respuesta es interesante y comer algo que nadie más come rara vez es una buena idea, pero el enlace solo desaconseja comer gasterópodos crudos (así como algunos otros animales, como cangrejos de agua dulce, camarones y ranas), y dice que "usted deben hervir esos manjares durante al menos tres minutos, o cocinarlos a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit [...] durante al menos 15 segundos para matar cualquier gusano, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.". Las babosas cocidas correctamente pueden estar bien, al igual que los caracoles cocidos son seguros y disfrutados por muchos, pero los crudos no.

Por lo que puedo ver, las babosas no se utilizan para la alimentación humana.

Hay algunas referencias que se pueden encontrar en Internet, pero no es común.

Por ejemplo , la comida salvaje es solo lo que encontré.

en el caso de los caracoles, solo unas pocas especies se utilizan como alimento (en francés), y se "crian" en un ambiente seguro y controlado.

los caracoles son caracoles guisados ​​en caldo con hierbas provenzales y vino tinto o blanco. Supongo que si vas a comer babosas, verificas si son venenosas de alguna manera.

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