Vivo en Europa pero uso muchas recetas estadounidenses. Estos a menudo requieren cebolla en polvo que es difícil de encontrar aquí. La cebolla picada o picada a menudo no es una buena alternativa y, aunque el ajo en polvo es más fácil de obtener, creo que complementa en lugar de reemplazar la cebolla en polvo. ¿Qué podría usar como sustituto (fácil de obtener) de la cebolla en polvo?
Bueno, podrías hacer tu propia cebolla en polvo . No es tan difícil.
Pelar y picar finamente las cebollas.
Luego, extienda los trozos de cebolla en una bandeja y caliéntelos en un horno a 150 °F o en un deshidratador de alimentos hasta que se sequen.
Consejo: Las cebollas están secas cuando puedes desmenuzar fácilmente los trozos picados en la mano.
Deje que las cebollas se enfríen. Luego, muela con un molinillo de café, un molinillo de especias, un procesador de alimentos o un mortero hasta que alcance la consistencia deseada.
Guarde su polvo de cebolla terminado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco o congélelo.
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