Estoy planeando una degustación de pimientos picantes junto con unos amigos que también están interesados en la cocina.
Estamos planeando probar varios pimientos diferentes para comprender mejor cuándo preferir uno u otro y simplemente porque es una idea divertida.
Estaremos trabajando nuestro camino hacia arriba en picor e inevitablemente todos alcanzarán su límite de picor aceptable.
¿Hay algún alimento o bebida que se pueda consumir para disminuir los efectos del chile una vez que alguien ha llegado a sus límites?
Como contraejemplo, he oído que beber agua es una mala idea, ya que ayuda a descomponer los restos de pimienta que, a su vez, te harán sentir más el sabor.
No debe confundirse con esta pregunta que pregunta cómo reducir el picor del chile antes de comer , estoy buscando un remedio para después de comer el chile.
La leche o los productos a base de leche generalmente ayudan a disminuir el picor después de comer chiles. Al menos a mi me funciona.
Algunas personas optan por pan simple, yo no lo probé todavía, así que no puedo decir con seguridad si ayuda.
El ingrediente activo de los chiles se disuelve en la grasa, por lo que cualquier alimento a base de aceite también debería ser bueno. El pan sumergido en aceite de oliva debería funcionar o tal vez Naan fresco cubierto generosamente con manteca tibia.
Eterito
cascabel
rumtscho