Un dietista me dijo que nunca debería comprar vitaminas en lugares como Walmart, Walgreens o tiendas similares porque la potencia nunca está garantizada. Dijo que la potencia varía mucho de una pastilla a otra y, a veces, es solo un 25 % de la potencia indicada en la etiqueta.
Me dirigió a tiendas en línea que venden vitaminas terriblemente caras que "garantizan" la potencia. Revisé las etiquetas nutricionales entre las marcas Walmart y "de diseñador" y ambas tienen exactamente la misma dosis por pastilla, la única diferencia es la marca y el precio.
Su afirmación es que simplemente estoy desperdiciando dinero en estas vitaminas genéricas y simplemente estoy tomando una píldora que contiene principalmente ingredientes inertes.
Trabajé en la industria de los alimentos para el desayuno durante algunos años y sé que la FDA estaría encima de nosotros si mintiéramos en las etiquetas de nuestros productos.
¿Hay alguna evidencia de que las vitaminas genéricas y baratas sean menos potentes que las preparaciones de vitaminas más caras?
El concepto no es del todo una farsa. El nombre formal es "Biodisponibilidad" . No importa la cantidad de una vitamina presente en una píldora, cuando el cuerpo no la utiliza. Sin embargo, la etiqueta enumera lo que está presente en la píldora.
Sin embargo, la evolución nos ha hecho bastante eficientes en la obtención de vitaminas de los alimentos, donde son relativamente poco disponibles porque están encerradas dentro de las células. Se necesitaría malicia para hacer que la vitamina C pura no sea biodisponible. Es una molécula muy simple. La vitamina B12 es notoria, por otro lado. Debe ser extraído activamente por sus intestinos. En ese caso, las píldoras aún no son una buena idea: la disponibilidad de B12 está limitada por comida. Un pico alto (es decir, de una pastilla) no se absorbería (baja biodisponibilidad) porque su cuerpo no tiene la capacidad de lidiar con el exceso.
Como se mencionó en un comentario, la FDA no proporciona una regulación estricta de los suplementos dietéticos. La FDA permite rellenos y aglutinantes cuestionables como; subproductos del corcho, tintes químicos FD&C, benzoato de sodio, dextrosa, etilcelulosa y propilenglicol, por nombrar solo algunos. Estos aditivos, además de la calidad del suplemento real deseado, pueden disminuir su capacidad para absorber la vitamina.
Esto afecta el concepto de biodisponibilidad mencionado en la respuesta de @MSalter.
Además, hay distintos grados de vitaminas.
Las vitaminas de grado farmacéutico cumplen con los estándares establecidos por las pautas de US Pharmocepia (USP) para la disolución de la cápsula o tableta.
Las vitaminas que no están identificadas como de grado farmacéutico suelen ser de grado alimenticio, lo que simplemente significa que son seguras para el consumo humano.
El resultado es que realmente no podrá garantizar la pureza, la fuerza, la calidad o la identidad de los ingredientes dentro de un suplemento vitamínico de venta libre, mientras que las vitaminas de grado farmacéutico deben contener exactamente lo que dicen que contienen en las medidas indicadas.
JoseK
Konrad Rodolfo