¿Son estos granos de café sin tostar?

Compré estos granos de café en Bali. Traté de molerlos para hacer una taza de café esta mañana, pero no se molieron correctamente, dejando muchos trozos grandes. Era más como moler cacahuetes que café. El café tampoco sabía ni olía a café, y era de un color marrón muy débil.

Supongo que fui y compré frijoles sin tostar (aunque no decía nada al respecto en el paquete). ¿Es este el caso?

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Respuestas (2)

Sí, no son tostados. Creo que puedes hacer esto en un horno normal, pero nunca lo he hecho yo mismo, así que no puedo aconsejarte sobre temperaturas, etc.

Los fundamentos del tueste casero: breworganic.com/coffee/howtoroast.htm
Gracias, eso es lo que pensé. He echado unas cuantas en una sartén para que se cocinen un rato ya veré que tal sale.

también puede asarlos en una máquina de palomitas de maíz con aire caliente, que puede comprar fácilmente en una tienda de segunda mano o en una venta de garaje por unos cuantos dólares. más información está aquí: http://www.sweetmarias.com/airpop/airpopmethod.php

¡He tostado café de esta manera durante años, y de hecho es fácil y mucho más barato! Sin embargo, es un poco complicado porque la paja del proceso de tostado se mueve, así que lo hago afuera en el verano. en el invierno, tomo unas vacaciones del tostado en casa y compro de un tostador local, y cuento mis centavos para una pequeña tostadora. ; )

Debido al invierno ridículamente largo que hemos tenido este año, no pude soportar la espera y decidí encontrar una manera de asar con mi popper incluso cuando hacía frío afuera. Encontré una manera de hacerlo: pon tu popper en una caja de cartón y, si es necesario, cierra una o más de las solapas. Dado que el popper toma aire desde la parte inferior (al menos, el mío lo hace), obtendrá aire caliente y podrá tostar el café como cuando lo hace en el verano.
¡Es un gran consejo, Michael! He recurrido a asar en mi garaje, pero toma mucho tiempo cuando hace frío para que mis poppers (sí, tengo dos que uso, en realidad) se calienten a la temperatura de asado. Sin embargo, esto podría ayudar: tendré que recordar probarlo.
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