¿Son comestibles estos espinos amarillos anaranjados?

Tengo muchos de estos espinos en mi vecindario ( Monte Líbano ) pero tengo miedo de comer de ellos. ¿Son seguros?

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¿Vale la pena agregar la información regional a la pregunta? Algunas bayas cambian a medida que maduran y Crataegus vienen en una variedad de colores al aire libre.stackexchange.com/questions/10217/…

Respuestas (1)

En mi humilde opinión, parece el típico espino amarillo de Eurasia. Todos los espinos son comestibles y llevan algo de cianuro en la semilla como la manzana silvestre. Mientras no tragues 100 libras de semillas, deberías estar bien. Encontré un árbol similar aquí: https://www.dreamstime.com/crataegus-yellow-berries-green-leaves-romania-hawthorn-fruits-contain-antioxidants-have-property-acting-image108044699 Parece que estamos viendo la misma planta aquí. El artículo también declaró varios beneficios para la salud.

Por otro lado, basándome en mi experiencia personal, el espino silvestre podría ser agrio como el demonio... Deshuesarlos e intentar hacer ponche o gelatina con ellos con mucha azúcar. De lo contrario, será demasiado amargo para disfrutarlo.