¿Se puede congelar la cerveza enlatada por más tiempo que la cerveza embotellada?

En un intento por enfriar mi cerveza rápidamente, puse mis botellas en el congelador solo para encontrarme limpiando un desastre unos minutos después.

Para evitar que esto vuelva a suceder, ¿está bien dejar la cerveza en latas dentro del congelador por más tiempo?

Póngalos en una hielera con hielo y agua. Además, si el agua del grifo está fría, deje correr el agua del grifo sobre ellos en un recipiente alto, el agua fría en movimiento se enfría muy rápidamente. Solo necesita tenerlo encendido a un ritmo lento, y no lleva mucho tiempo, unos 5 minutos). Ocasionalmente, gire e invierta las botellas (no las agite o ya sabe lo que sucederá). La lata se enfría aún más rápido.

Respuestas (2)

Las latas deberían estar bien en el congelador durante mucho tiempo, sin embargo, probablemente se abollarán hacia afuera a medida que el agua se congele. Las botellas abrirán la tapa ya que esa es la parte más débil del recipiente.

Dicho todo esto, la calidad de la cerveza puede deteriorarse si se congela, ya que el agua se separará del alcohol durante la congelación y es posible que no se mezclen uniformemente al descongelarse.

Sin mencionar que la cerveza congelada pierde la mayor parte de su carbonatación.
No es tan probable que las botellas se revienten como que se rompa el vidrio, al menos en mi experiencia. La tapa de la botella está engarzada sobre el borde de la botella y hace una muy buena conexión mecánica. Cuando las personas carbonatan en exceso su cerveza casera, terminan con granadas de botella porque el vidrio falla antes de que se rompa la tapa, que es lo opuesto a lo que sucede si carboniza en exceso algo en una botella de vino tapada con corcho (a menos que el corcho esté asegurado con una jaula ). Tal vez sea diferente con las tapas de rosca.

Lo más probable es que tus latas también exploten. Solo déjalos en la nevera.

Haz una prueba: coge una lata y déjala en la nevera. Tome otro y colóquelo en un recipiente de plástico. Cierra el recipiente y mételo en la nevera. El contenedor no tiene otro propósito que el de minimizar la cantidad de limpieza. Pasados ​​unos días, saca la lata de la nevera. Si todavía está entero, mételo en la nevera y márcalo con un bolígrafo para que sepas cuál es cuál. Dejar por dos días. Ambas cervezas ahora deberían estar a la misma temperatura. Ábrelos y compara las cervezas.

Hay muchas técnicas para enfriar las latas rápidamente. Prefiero hacer eso que dejar cervezas en el congelador.