¿Recomendaciones de sonda de temperatura?

Estoy buscando una sonda de temperatura. Específicamente el tipo que pones en la carne antes de ponerla en el horno y la pantalla está fuera del horno. Compré tres en tantos meses y cada uno murió o comenzó a leer incorrectamente.

¿Qué debo buscar en términos de una sonda de temperatura que dure?

No los he tenido morir tan rápido, pero he perdido algunos a lo largo de los años... Creo que se desarrollan poco con el tiempo. (o la única vez, cuando creo que derretí algo por dentro, cuando lo puse en el horno desnudo sin estar en algo). Estaría feliz con una compañía que vende paquetes de 10 sondas de reemplazo, así que dejo de recolectar las bases, incluso si eso significa que tengo un montón de temporizadores de cocina.
Las recomendaciones de compra (es decir, qué marca debo comprar) están fuera de tema. Sin embargo, los consejos sobre cómo evaluar el equipo se consideran en el tema (y las respuestas a menudo incluyen marcas como ejemplos). He editado la pregunta para que esté en el tema.
Esto puede ser un poco meta, pero revisé las preguntas frecuentes antes de hacer la pregunta y no mencionó las recomendaciones de compras como fuera de tema. ¿Quizás las "recomendaciones de compras" deberían agregarse a la lista de preguntas que no son apropiadas para el sitio?
@joe No sé a qué te refieres con "ponerlo en el horno desnudo", pero si de hecho hay termómetros que se supone que van al horno, mi primera sugerencia es comprar uno en el que el sensor entre en el horno y toda la electrónica se queda afuera.
@AndyS, es política general de SE. Hay una discusión sobre meta al respecto si buscas. Todo se reduce a que el consejo está "demasiado localizado" y solo es relevante en un cierto período de tiempo hasta que el modelo xyz ya no se fabrica.
¡Y gracias por hacer el esfuerzo de consultar las preguntas frecuentes primero! ¡Ojalá hubiera una insignia para eso!
OP: las preguntas de compra están bien si está preguntando sobre características generales o una clase general de productos. Es la parte de la recomendación la que no apoyamos, porque las respuestas tienden a estar basadas en la opinión, no hay forma de verificar su precisión y también tienden a "caducar" después de unos meses. Amazon sería una mejor apuesta para recomendaciones y reseñas.
@rumtscho: la sonda no se insertó en la comida. las lecturas se detuvieron en ~270F y no sé cuál era el límite superior de la sonda antes de que se sobrecalentara... pero no podía soportar 400F, al parecer.

Respuestas (2)

El único consejo que puedo ofrecer, y es el más importante en lo que a mí respecta, es comprar un termómetro con una sonda desmontable, además de reemplazable .

Algunos modelos tienen el cable y la sonda conectados permanentemente. Algunos configuran el hardware para permitir el reemplazo del cable y la sonda en el caso (inevitable) de falla. Piense en ello en términos de una combinación de DVD/TV; uno de ellos morirá, no obligues al otro a llevar un miembro unido.

Le recomiendo que busque un dispositivo bien calificado (compruebe alrededor) que tenga una sonda desmontable. Cuando el cable se corta o la sonda falla, puede cambiarla por menos del costo de toda la unidad. Aparte de eso, la marca, el costo y las características dependen de usted.

Si está eliminando muchas sondas, la solución es (como dice mfg) obtener una con sondas baratas y reemplazables. También puede buscar un termopar y un lector de grado de laboratorio; los lectores son difíciles de matar y están diseñados con un estándar más alto que los dispositivos para la cocina del hogar. El elemento del termopar en sí es fácilmente reemplazable, muy duradero y difícil de matar, ya que es solo una unión de dos metales.

Sacrificas algo de precisión al usar un termopar, por supuesto; solo tienen una precisión de 1 a 2 grados, y las lecturas tienden a desviarse con el tiempo, lo que requiere una recalibración. Sin embargo, la recalibración lleva 5 minutos con agua hirviendo y con hielo, y el dispositivo en general está diseñado con un estándar y una durabilidad más altos que cualquier cosa que pueda obtener en una cocina casera.

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