Con esta receta http://www.wikihow.com/Make-Cheese-at-Home , ¿cuál de los siguientes quesos necesarios obtendré en casa?
http://www.food.com/recipe/incredible-delicious-cheese-garlic-bread-spread-18914
El queso resultante en su primer enlace será un queso fresco y suave, nada parecido a los quesos parmesano o cheddar mencionados en su segundo enlace. También es un queso a base de ácido, no elaborado con cuajo o cultivos bacterianos como la mayoría de los otros quesos.
El parmesano es un queso de muy larga maduración.
El cheddar es un... bueno... queso cheddar (el cheddar es un proceso que reduce el contenido de humedad de la cuajada) que luego se envejece durante períodos de tiempo variables.
El queso fresco en su primer enlace no le servirá bien en los mismos roles que el queso parmesano o el queso cheddar. Si bien me doy cuenta de que es posible que estos productos no estén disponibles fácilmente donde vive, son muy distintivos y difíciles de sustituir con productos caseros; simplemente, tampoco son el tipo de queso que normalmente se hace en casa.
El queso casero descrito es más similar a un queso feta sin madurar (aunque no a la leche de cabra) o un queso fresco mexicano.
Semblante