¿Qué material de utensilios de cocina se debe utilizar para retener el calor del té preparado?

Si tuviera recipientes de la misma forma exacta, podría haber ido por material. Pero en realidad, es probable que tenga diferentes formas y tamaños, por lo que no hay una buena manera de saber cuál usar. Las reglas generales (cada una de las cuales se mantiene siempre que las características de todas las demás se mantengan iguales)

• la loza es mejor que el vidrio, que es mejor que el acero. Diferentes plásticos y resinas tienen un aislamiento diferente, pero generalmente peor que la loza y creo que el vidrio.
• un recipiente más grande lleno de más líquido es mejor que un recipiente más pequeño lleno de menos líquido
• un recipiente más pequeño lleno de una cantidad determinada de líquido es mejor que un recipiente más grande lleno de la misma cantidad de líquido
• un recipiente con una abertura más estrecha es mejor que un recipiente con una abertura más ancha
• un recipiente en el que el ancho en el borde té-aire es menor es mejor que un recipiente en el que el ancho es mayor
• un recipiente con una forma más compacta es mejor que un recipiente en el que una dimensión es más grande que las otras
• un recipiente con paredes gruesas es mejor que un recipiente con paredes delgadas

Si uno de sus barcos cumple todos los criterios, es superior al resto. En el caso más habitual de que uno de ellos sea mejor según un criterio y peor según otro, no existe una forma sencilla de predecir cuál es mejor en general. Tampoco se garantiza que el simple número de criterios dé resultados, ya que un desempeño muy malo en solo uno de ellos puede "superar" la contribución combinada del resto. Pero en la práctica, es probablemente una heurística decente. Por lo tanto, puede intentar elegir uno que parezca ajustarse mejor a los criterios anteriores.

La opción aún mejor (optimizada tanto para el material como para las otras propiedades enumeradas anteriormente) es usar una taza o tetera aislada. Están disponibles en todos los tamaños y formas, y todos ellos son mejores que la simple loza. Incluso una taza aislada sin tapa será mejor que una taza simple.

Si no quieres invertir en una tetera isotérmica, o quieres una estética tradicional, también puedes utilizar una tetera de porcelana o loza en combinación con un cobertor de lana. Realmente deberías tejerlo en lana u otra fibra animal como la alpaca. La seda, las fibras vegetales y las artificiales no aíslan bien.

Consulte también Cerámica frente a acero inoxidable en tazas de café para obtener una discusión relacionada.