¿Qué horno debo comprar, que es apropiado para hornear?

Hace tres meses me mudé a un nuevo apartamento. En mi antiguo departamento con mi viejo horno, mis productos horneados resultaron bastante bien. Sin embargo, desde que me mudé, mis productos horneados varían de casi buenos a tirarlos a la basura al instante. Primero pensé que tenía que acostumbrarme al nuevo horno, así que hice ajustes en la temperatura y así sucesivamente. Todavía me pongo muy triste cada vez. El horno tiene más de 30 años, así que creo que tengo que concluir; Necesito uno nuevo.

Busqué en Internet por un tiempo y realmente no tenía una idea de cómo elegir uno. Un par de cosas son importantes para mí:

• Debe ser apropiado para hacer repostería.
• Se usará mucho (casi todos los días), por lo que para uso doméstico se usará bastante intensamente.
• No puedo instalar un horno empotrado; Alquilo este apartamento y no puedo cambiar nada.
• Debe ser lo suficientemente grande; No tengo problema en ocupar mucho de mi espacio
• Aquí en los Países Bajos, los hornos combinados, que son horno y microondas en uno, son muy populares. No estoy interesado en la parte del microondas, por lo que la calidad del microondas no es esencial, suponiendo que haya uno en la máquina.

Estoy dispuesto a gastar algo de dinero en él porque uso el horno todos los días. (Nota: el dueño del edificio probablemente no me ayude a pagarlo)

Al buscar un nuevo horno, me surgieron un par de consideraciones:

• Los hornos de libre instalación tienen diferentes potencias. ¿Qué poder debo tener al menos? (He visto variaciones de 800W a 1500W)
• Los precios varían ampliamente, mientras que las especificaciones no. ¿Hay algunas marcas o tipos que se pueden recomendar?

Me gustaría mostrarle las opciones que he descartado, ¡pero ni siquiera tengo ni idea de por dónde empezar! Espero escuchar algunos buenos consejos sobre cómo seleccionar un horno que se ajuste a este criterio.

-editar- Empiezo a investigar un poco más. Y este es un criterio que debo cumplir para mí: quiero calor superior e inferior. Sin embargo, este no es el caso en la mayoría de los hornos que puedo encontrar, y en ocasiones no se especifica. ¿Quizás debería concluir que no es el caso entonces? ¿Alguien sabe la influencia de sólo el calor superior?

Además, mi investigación terminó en algunas opciones. Los precios y los tipos varían, pero realmente no puedo notar la diferencia con las especificaciones. Por ejemplo, ¿qué dice el número de WATT sobre la especificación del horno?

Sin embargo, además de mis confusiones, estas son las opciones que seleccioné para darte una idea de lo que estoy pensando:

1. http://icecat.it/us/p/delonghi/eo3275/freestanding-cocinas-8004399181762-eo-3275-10726854.html

2. http://www.tristar.eu/en/Home_Appliances/Cooking/Ovens/OV-1417/3/3195

Bueno, esto es para darte una idea de lo que estoy pensando. Espero recibir alguna retroalimentación sobre un posible error que cometo con este tipo de horno, o qué tienen de bueno. Si los compararas, ¿cuál elegir? El precio es casi el mismo y dentro de mi presupuesto. (menos de 250-300 euros está bien, y esto es alrededor de 150-200 euros)

¿Por qué elegí estos dos? Las dos razones principales:

-Tienen calor arriba y abajo

-Tienen un volumen de alrededor de 35 litros. Hago platos bastante grandes, especialmente pasteles. Quiero suficiente espacio en mi horno, pero tal vez estoy exagerando y ¿24 litros realmente son suficientes para uso doméstico?

Sé que son muchas preguntas al mismo tiempo. Básicamente, quiero un buen consejo y comentarios sobre la compra de un horno. Quiero saber que olvido cualquier criterio que sea importante. También quiero saber cómo se puede saber a partir de las especificaciones qué es un buen horno. ¿Puedes saber la diferencia de calidad de él? ¿O es la única forma de leer la experiencia de otras personas y basar mi opinión en eso? Si alguien me puede decir como se que horno es el bueno, me ayudaste mucho! ¡Muchas gracias!