¿Horno holandés en lugar de horno?

Recomendaría una combinación de tostadora y horno de convección. Si bien tengo un horno normal en mi pequeño apartamento, rara vez lo uso para ahorrar energía (y dinero en mi factura de energía) usando el tostador/horno de convección. Compré moldes para panecillos del tamaño de un horno tostador (solo un molde para panecillos de 6) y una rejilla para asar del tamaño de un horno tostador que se adapta a dos tamaños de carne. Mi horno vino con una asadera. Las funciones de convección han hecho cosas maravillosas para mis pasteles. Puedes conseguirlos lo suficientemente grandes como para hacer pizza. Mientras no estés cocinando para una multitud, funcionará de maravilla. Las cosas que he horneado con éxito allí incluyen:

• Magdalenas
• Pastel (tenía que hacerlo un pastel a la vez para un pastel de capas)
• Pastel (¡la función de convección es perfecta para pasteles!)
• Pan de molde
• Magdalenas
• Pitas
• Bistec (bueno, era una receta de bistec a la parrilla, lo mejor que puedo hacer sin una parrilla)
• Pechugas de pollo

Tenía un amigo que alquiló un lugar que tiene un ajuste de cocción por convección en el microondas. Lo usamos con éxito para hacer muffins una vez, pero no lo he probado más.

Un horno tostador/de encimera probablemente pueda cubrir muchas de sus necesidades.

Puede obtener los que alcanzarán los 500 F normales de un horno.

Aquí hay una lista de ejemplos disponibles en Bed Bath & Beyond

• Por mucho que lo intente, el horno holandés todavía cocina de abajo hacia arriba y no es como un horno convencional cuyo calor proviene de todas partes.
• Puedes comprar un horno de encimera y no me refiero a un horno tostador; más bien, puede obtener un mini horno con dos rejillas.
• Todo depende de tu presupuesto también. Puede comprar un horno normal, si se encuentra en América del Norte, puede obtener un horno de 110 voltios en lugar de uno de 220 voltios, siempre que su circuito eléctrico pueda manejarlo (consulte con el propietario o un electricista certificado)

Si aún desea hacer su propio pan, es posible que desee comprar una panificadora. O bien, puede hacer sus propios bagels hervidos. Para el último paso, escuché que puedes freírlos en lugar de hornearlos.

Mi tía Morey usó un horno de estufa, encima de uno de los quemadores de su estufa de queroseno. ¡Hizo pasteles absolutamente fabulosos y otros productos horneados con él!

Coleman hace una versión moderna de lo mismo. (Amazon lo vende por alrededor de $ 30 ). Está hecho para funcionar encima de sus estufas de propano, pero no veo ninguna razón por la que no funcione tan bien encima de una estufa de gas.

Suena imposible sobrevivir sin un horno. Es mejor tomar cualquier horno de estufa.

Pero si tiene algo de presupuesto, se prefieren los hornos de encimera inteligentes y de tamaño pequeño en comparación con los hornos holandeses. Aunque los hornos holandeses son económicos, no pueden superar los servicios que cualquier horno tostador de encimera puede ofrecerle. Incluso con algunos ajustes específicos, puede hornear pasteles, hogazas de pan y cupcakes con gran facilidad. Sin embargo, es fácil asar pollo y realizar otras actividades relacionadas con la carne en un horno tostador. Aquí, puedes visitar hornos tostadores fáciles de usar si te apetece conseguir uno.