He germinado frijol mungo (muchas veces) y algunas otras semillas con éxito. Entiendo bien el proceso. Ahora he intentado germinar soja varias veces, pero no puedo pasar del remojo.
Después de remojarlos durante la noche, descubrí que los frijoles estaban suaves casi hasta el punto en que podía triturarlos entre el pulgar y el índice. La mayoría de las pieles se habían soltado, lo que esperaba, pero algunos frijoles también se habían separado en mitades. La primera vez, los seleccioné con cuidado, tratando de eliminar los que no brotaban. Después del primer enjuague, fue inútil y los tiré. Compré frijoles frescos en diferentes lugares pensando que podría haber sido una casualidad, pero sucedió lo mismo.
Me puse a pensar y me pregunto si las semillas de soja pueden haber sido tratadas con calor para evitar que broten. Monsanto tiene soya transgénica, pero no tengo idea si la mayoría de la soya que se vende en las tiendas es de ellos. Monsanto protege celosamente sus productos por medios legales y me hizo preguntarme si también evitan que los consumidores cultiven sus semillas mediante tratamiento térmico, al menos en este caso.
¿Alguien tiene una idea de si esa podría ser la razón por la que no puedo pasar de la etapa de remojo? Si es así, compraré soja no transgénica en una tienda naturista. Si alguien ha tenido éxito, por favor hágamelo saber. He comprado brotes de soja en un mercado chino antes, pero el más cercano que los vende está al menos a una hora en coche.
Al buscar y leer más, parece que la soja se trata con calor para evitar que brote. Cuánto tiene que ver Monsanto con esto, no lo sé. Son los principales proveedores de soja no orgánica.
La próxima vez que visite a mi tendero vietnamita, comprobaré si tienen soja específicamente diseñada para germinar.
chris macsey
Judas
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