Preguntas de HopRocket (hopback): mosto "cautivo" y efecto al principio frente al final de la corrida

Preparé una IPA doble el domingo pasado y usé un HopRocket como hopback por primera vez (configuración estándar: hervidor -> HopRocket -> enfriador de contraflujo -> fermentador con alimentación por gravedad). En general, muy satisfecho con el dispositivo. Parecía agregar un carácter de lúpulo que era bastante diferente al lúpulo en el hervidor o al lúpulo en seco. Preparamos lotes de 10G y dividimos la salida del hervidor en 2 bombonas. La primera mitad del "drenaje" va a una bombona, la última a la segunda.

Me interesa saber si alguien ha realizado alguna prueba sobre los efectos de un hopback al principio frente al final de la carrera. ¿Habrá diferencias notables entre las bombonas? Pensamos en cambiar la manguera de salida con más frecuencia para intentar igualar las diferencias, pero eso parecía demasiado trabajo. Para aquellos de ustedes que usan un hopback y dividen la salida, ¿cómo manejan esto?

También el HopRocket "capturó" unas 5 tazas de mosto. ¿Hay alguna otra forma que no sea una bomba para hacer que este mosto se drene a través del enfriador? Parecía una pena desperdiciar eso, así que lo congelamos y podemos usarlo para cebar.

Dejo un comentario ya que no tengo experiencia personal. ¿Podría llenar la primera bombona hasta la mitad, luego cambiar a la segunda para llenarla por completo, luego regresar y llenar la primera? Parece que si hubiera diferencias a lo largo del tiempo con el hopback, esto suavizaría las inconsistencias con un mínimo de cambios.
¿El cohete de salto está diseñado para 10 galones o solo para galones? Lo que significa que tiene suficientes saltos para toda la carrera. Ciertamente, si divide el lote, tendrá mucho más aroma al principio que al final.
Re: intercambio, lo consideramos, pero terminamos dividiendo el lote como lo haríamos normalmente. HopRocket tiene capacidad para 3 oz de lúpulo, lo que creo que debería ser suficiente para 10G. Informaré cuando terminen las cosas sobre cuán diferentes terminaron siendo los dos fermentadores.
Continuando aquí... Mis socios cerveceros y yo probamos botellas probadas de dos bombonas diferentes y hubo muy poca o ninguna diferencia entre las dos. En resumen, no creo que valga la pena preocuparse por eso, pero probablemente seguiré observando qué bombona pasó primero por el 'cohete' y veré si ese sigue siendo el caso.

Respuestas (1)

Envíe un correo electrónico a Blichmann con su pregunta. Tienen un excelente servicio al cliente. Esa es la mejor respuesta que vas a obtener. (Es decir, de Blichmann, no de mí)

Preguntas de HopRocket (hopback): mosto "cautivo" y efecto al principio frente al final de la corrida
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v