¿Por qué se agrega pasta al arroz turco (sehriyeli pilav)?

En un seguimiento de otra pregunta ( ¿Qué son estas cuerdas parecidas a espaguetis en el arroz que compré en una tienda turca? ), Me gustaría saber POR QUÉ la pasta se agrega típicamente a los platos de arroz turcos (como sehriyeli pilav )? ¿Es solo una cuestión de sabor o puede haber otra razón histórica?

Las preguntas de "¿Por qué usar un ingrediente?" son difíciles cuando se trata de alimentos. A veces hay una respuesta de la ciencia de los alimentos (por ejemplo, ingredientes que cumplen funciones específicas como levadura o edulcorante, etc.). Otras veces, la respuesta es simplemente "alguien pensó que sabría bien 🤷". En este caso, me inclino a pensar que es lo último, pero sería interesante si hay algo más que eso.
Supongo que alguien se quedó sin arroz y decidió romper los espaguetis. Muy literalmente. Definitivamente mamá con niños logic friendly jajaja.
@kitukwfyer y continuaría si fuera un ahorro de costos (o simplemente una forma de usar la pasta rota), o si a la gente le gustara el contraste de texturas

Respuestas (1)

No hay una razón histórica específica. Los turcos cocinan mucho pilaf y, como tal, les gusta cambiarlo probando diferentes tipos de pilaf. Ejemplos:

Preguntar por qué los turcos ponen diferentes cosas en su pilaf es, entonces, como preguntar por qué los italianos tienen tantos tipos de pasta, o por qué los estadounidenses hacen sándwiches con tantos alimentos diferentes. Es porque es un alimento básico en la dieta y a la gente le gusta la variedad.

Ahora quiero un sándwich de arroz pilaf con radiador. Va a ser difícil de encontrar...
¿Por qué se agrega pasta al arroz turco (sehriyeli pilav)?
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