¿Por qué los matzá son circulares?

Parece que universalmente hacemos matzot circulares a mano y cuadrados a máquina. Asumo que la razón por la cual los matzos de máquina cuadrada son para distinguirlos de los hechos a mano y también porque es más económico hornearlos en una hoja cortada de formas similares. (Por favor, siéntase libre de corregirlo si esto es incorrecto).

Matzá shmura circular hecha a mano
"Shmura Matzo" de Yoninah . Con licencia CC BY-SA 3.0 .

Mi pregunta es, ¿por qué las matzá de mano son circulares? Parece que los sefardim y los ashkenazim los hacen así, lo que sugiere que se trata de algún tipo de minhag universal. ¿Hay razones halájicas, midráshicas o cabalísticas por las que esto es así?

@mevaqesh Esta es una buena respuesta. Deberías resumirlo en una respuesta y no solo dejarlo como comentario.
Judaísmo relacionado.stackexchange.com/q/14392/759
@mevaqesh lo que parece de tu publicación, ¿el diseño del horno romano tenía un eje cilíndrico grande para que el pan saliera redondeado? ¿O me perdí algo en el enlace? Seguramente estábamos haciendo matzos antes de los hornos romanos, ¿crees que también eran redondos?
Parece de alguna lectura que el pan antiguo; en particular, el pan plano era generalmente redondo, ya sea que se hiciera en Roma, Egipto o en otros lugares.
@mevaqesh, para pan plano, eso es de esperar, ya que es más fácil hacerlo redondo. Tome un grupo de masa, trabájelo y aplánelo, y obtendrá algo que es bastante redondo (y definitivamente no cuadrado).
@msh210 ese también había sido mi pensamiento.

Respuestas (1)

En שו"ת מהרי"א סי' קנ"ז (visto aquí y continuado aquí ), habla de que la forma de las matzá es específicamente redonda. Esto fue escrito durante el período de controversia con respecto a las máquinas de matzá.

  • La palabra עוגה (como en עוגות מצות) significa redonda.
  • A primera vista, la palabra "עוגות" es superflua; ¿Por qué necesitamos saber de qué forma hicieron sus matzá? E incluso si es necesario, podemos inferirlo del פסוק que dice que no tuvieron tiempo de hacer pan con levadura, y que la forma más rápida de enrollar una masa es en un círculo.
  • Por lo tanto, debe haber una razón por la cual la Torá nos dice que fueron redondos, porque también deberíamos hacerlos redondos.

Ahora que hemos establecido que deben ser redondos, debe haber una razón por la cual deberían ser redondos:

  1. Los matzos se llaman "לחם עוני". La pobreza es como una rueda que gira, por eso es redonda.
  2. תשעה באב cae el mismo día de la semana que la primera noche de Pesaj. Por lo tanto, como recuerdo del אבילות en el חורבן, comemos huevos en el seder; por la misma razón los matzos son redondos.
  3. En ese momento, la ley en מצרים era que uno hacía su pan en forma triangular o cuadrada de acuerdo a cuántos "dioses" creía. Por lo tanto, para separarse de esto, los judíos hacían sus panes redondos, lo que significa el Unidad de Hashem.
Ojalá pudiera dar más +1 por cada respuesta, ¡bien hecho! La OU señala que la razón por la que la matzá de la máquina no es redonda se debe a la preocupación de que "los trozos de masa tendrían que cortarse y combinarse con la mezcla de masa general... con el temor de que esos trozos se conviertan en jametz antes de devolverlos a la masa". ."
De hecho, eso también se menciona brevemente al principio del תשובה.
Fantástico, escuché sobre esta teshuvá pero no pude encontrar ni a ella ni al autor, gracias por rastrearla y escribir un excelente resumen como referencia. Si pudiera +2, lo haría :)
Información muy interesante. IIRC, un jasid me dijo que esta es una de las razones por las que muchos jasidim solo comen matzot de mano durante Pesaj. Prácticamente, por lo que he leído, al automatizar el proceso, las matzot cuadradas son más fáciles de hacer porque se pueden cortar uniformemente en láminas y empacar rápidamente en cajas cuadradas mientras se mantienen planas y uniformes. Las matzot de mano en realidad son más fáciles de hacer redondas. Si has enrollado suficiente masa (no específicamente para matzot), se tarda más en enrollar un cuadrado que un círculo.
La matza a máquina se hace en una cinta larga y continua que se corta a lo largo y a lo ancho justo antes de entrar al horno.
No entiendo #2. ¿Cómo podría ser que sea para recordarnos si el churvan si lo estás haciendo como una razón ahora? Obviamente a nadie se le recordó porque es redondo durante 2000 años porque tú lo sugeriste. Parece un poco paradójico. También el #3 es descabellado. Para uno, ¿dónde hay alguna indicación de que eso suceda? ¿Y también qué pasa con las personas que creían en 2 dioses o 5 o más? ¿Qué forma era la suya? ¿Y quieren el pan de este pobre hombre? además, la única razón por la que era así era porque no tenía tiempo de leudar, lo que implica que la gente dejaba levar el pan
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