¿Las mejoras promocionadas por la ZPM Nocturn (máquina de espresso controlada por PID) suenan sensatas?

Anteriormente tuve problemas con el equipo de café . No sé nada sobre el aspecto técnico de hacer café. El ZPM Nocturn afirma haber resuelto una serie de problemas técnicos, lo que hace que los mejores equipos sean más asequibles.

Me siento convencido, pero no soy un experto. ¿Es posible saber (según lo que describen antes de que comience la producción) si el enfoque que están tomando es sensato? Si es así, por favor, señale qué le convence/no le convence.

No estoy buscando un respaldo, solo para confirmar que no están diciendo tonterías.

Una respuesta antes de que finalice el plazo de Kickstarter sería lo mejor :)

Respuestas (1)

Hablando como alguien que ha construido algunos sistemas de control, claro, un controlador PID casi siempre es mejor que un sistema de control más simple, pero no es un artilugio mágico que resuelve automáticamente todos los problemas. No estoy lo suficientemente familiarizado con cómo se fabrican las máquinas comerciales, por lo que no puedo juzgar por sus imágenes y escribir cuánta diferencia hará su "termobloque mejorado".

Mirando sus "problemas" anteriores, diría que el primer paso es encontrar una manera de obtener buenos granos recién tostados, molerlos justo antes de hacer espresso y tal vez obtener una máquina un poco mejor. Ningún algoritmo de control de temperatura va a compensar los malos frijoles.

Los PID pueden no ser mágicos, pero si están ajustados, pueden parecerlo. Cuando era estudiante de posgrado en física de partículas, considerábamos que un buen controlador PID era más inteligente que un profesor. Pero claro, tener un profesor haciendo turno siempre fue una experiencia estresante: no es que sean estúpidos, pero son el personal de colaboración menos en contacto con las cosas que suceden en el terreno.
Ha habido una larga discusión sobre esto en coffeegeek.com , y nadie parece estar convencido de que pueda ofrecer los resultados al precio prometido.